Сергей Шурко

После 50 жизнь не заканчивается. Но тело начинает вести себя иначе. Не кричит — шепчет. Утром тупая тяжесть под ребрами, после обеда — сонливость, будто мозг отключают. А потом глюкометр: 7.8 натощак. Месяц спустя — 8.1. Врач развел руками: «Преддиабет. Поджелудочная на пределе. Срочно меняйте питание или готовьтесь к таблеткам». Я не связывал усталость с поджелудочной железой. Кому придет в голову, что: Оказалось, поджелудочная не справлялась с жирово-углеводным потоком. Как объясняют гастроэнтерологи, при хроническом воспалении (панкреатите) гибнут клетки, вырабатывающие инсулин. Это ведет к инсулиновой недостаточности или резистентности — прямой дороге к диабету 2 типа. Я не стал: Стратегия была проста: заменить продукты-провокаторы на помощники поджелудочной. Без фанатизма. Без кредитов. Почему работает: медленные углеводы + клетчатка = нет резких скачков глюкозы. Поджелудочная работает в штатном режиме без перегрузок. Мой лайфхак: заливаю кипятком с вечера. Утром добавляю ложку ма

Вы когда-нибудь задумывались, что одна чайная ложка крошечных коричневых или золотистых семечек может изменить ваше самочувствие? Звучит как сказка, но это не вымысел — речь о семенах льна. Эти небольшие зёрнышки, которые раньше использовали в основном для приготовления каши или добавления в хлеб, сегодня признаны одними из самых полезных продуктов на планете. Семена льна — не модный суперфуд из Instagram, а проверенное временем средство, которое веками применяли в народной медицине. Их ценили ещё в Древнем Египте, а в русских деревнях без льняной каши не обходилось ни одно утро. Но почему именно семена льна, а не что-то другое? Что в них такого особенного? И как правильно их использовать, чтобы получить максимум пользы — без вреда? В этой статье мы разберём всё простым языком: от состава и пользы до способов применения и возможных ловушек. Вы узнаете, почему диетологи, врачи и даже кардиологи рекомендуют добавлять лён в рацион — и как сделать это с умом. Лён — это однолетнее растение

Вечером метаболизм замедляется, поэтому ужин должен быть лёгким, но при этом сытным, чтобы избежать ночных набегов на холодильник. Хотите, чтобы ужин приносил насыщение без тяжести в желудке и чувства вины? Вот важные принципы ужина: * Белок + Клетчатка: Основа каждого приема пищи. Белок сытный, а клетчатка замедляет усвоение углеводов. * Углеводы сводим к минимуму или выбираем только некрахмалистые овощи. * Исключаем сахар, белую муку и сладкие фрукты. 6 полезных и вкусных рецептов для ужина: Они содержат много клетчатки, белка и медленных углеводов, что помогает избежать резких скачков сахара в крови. Все ингредиенты доступны и не требуют сложной готовки. Эти рецепты доказывают, что полезный ужин для диабетика может быть простым, быстрым и очень вкусным. Важное примечание: Указанные значения ГИ и КБЖУ являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, способа приготовления и размера порции. Для максимальной точности рекомендуется рассчитывать зна