Учёные доказали: ферментированная (квашеная) капуста — натуральный пробиотик, который восстанавливает микрофлору кишечника и снижает воспаление слизистой. 💚 Польза:
• уменьшает вздутие и тяжесть; • помогает усвоению пищи; • поддерживает иммунитет через кишечник. 🥣 Рецепт домашней квашеной капусты:
1️⃣ Нашинковать капусту, натереть морковь. 2️⃣ Добавить соль — 20 г на 1 кг капусты. 3️⃣ Помять руками до появления сока. 4️⃣ Утрамбовать в банку, оставить на 2–3 дня при комнатной температуре. 5️⃣ Потом убрать в холодильник.