Татьяна Мухамадьярова(Лазаренко)

Этот рецепт раскроет все хитрости приготовления той самой нежной, ароматной икры, которую мы помним с детства. С правильной технологией она получится даже вкуснее магазинной – без лишних добавок и консервантов! ✅ Паприка и уксус дают тот самый узнаваемый вкус. ✅ Долгое томление делает текстуру нежной. ✅ Сахар балансирует кислинку томатов. Теперь у вас есть проверенный рецепт «той самой» кабачковой икры! А какой вариант любите вы – нежную или с кусочками? Делитесь в комментариях! 👉 Понравилось? Ставьте ❤️ и подписывайтесь – будет ещё больше вкусных заготовок!

Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат. В миску вливаем кефир, добавляем соль, растительное масло. Теперь важный момент, нужно в муку добавить соду, немного лимонной кислоты и перемешать, получится сухая смесь. Лимонную кислоту добавляем для того, чтобы быть уверенной, что сода погасится. Добавляем получившуюся сухую смесь в кефир и замешиваем тесто. Сначала в миске, затем выкладываем на стол и хорошо вымешиваем. Тесто готово. Отправляем тесто