
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как приготовить пирожки без дрожжей — вкусно и быстро
Люблю рецепты, где всё просто и результат предсказуемо вкусный. Эти пирожки — именно такие. Без дрожжей, без лишнего ожидания, на кефире и сливочном масле — тесто получается мягкое, эластичное и не впитывает масло при жарке. В глубокой миске соединяю кефир, яйца, сахар и соль. Взбиваю венчиком, пока смесь не станет однородной.
Добавляю соду — она сразу начнёт реагировать с кефиром, и тесто получится особенно пышным. Постепенно подсыпаю просеянную муку и вливаю растопленное сливочное масло. Замешиваю мягкое, податливое тесто — оно не должно липнуть к рукам, но остаётся очень эластичным. Совет: если кефир густой, можно добавить 1–2 столовые ложки воды, чтобы тесто получилось чуть мягче. Накрываю миску крышкой или пищевой плёнкой и оставляю тесто “отдохнуть” на 30 минут. За это время оно станет ещё более нежным и податливым. Капусту тонко шинкую, перекладываю в миску, добавляю соль, перец и слегка разминаю руками — так она становится мягче и быстрее тушится. На сковороде обжариваю нарез
Показать еще
32 комментария
247 раз поделились
5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
285
- Денис СныткоМогилев
- оксана шашкевичВитебск
- Алина ДроздоваМогилёв
8
- Великие Слова1429001 подписчик
- Фиолетовый сон3525 подписчиков
- Могилёв Super Live48764 подписчика
- Благотворительный фонд Алексея Талай10619 подписчиков
- ПБЧКР-ПРЕОБРАЖЕНСК-БЕЛАЯ-ЧЕРНЕВКА-КИЩИЦЫ-РУДИЦЫ1252 подписчика