Елена Лопатина(Первушина)

Котлеты по-киевски

Ингредиенты:
Куриное филе 800г.⠀
Манная крупа 80 г (10 г на 100 г филе)⠀
Соль, паприка, чёрный перец, сушеный чеснок⠀
Лук 2шт.
Яйцо 1шт.⠀
Сливочное масло 100г.⠀
Зелень⠀
Панировочные сухари⠀
Приготовление:
Перемешать мягкое сливочное масло с зеленью и сформировать в колбаску с помощью пакета и заморозить (можно не морозить, а наполнять котлету мягким маслом используя ложку).⠀
Филе, лук пропустить через мясорубку, добавить манку, соль, перец, паприку, чеснок и яйцо, перемешать и хорошо отбить.
Дать постоять 10-15 минут. Формируем котлеты мокрыми руками, обваливаем в сухарях и обжариваем в хорошо разогретом масле на средней температуре до золотистого цвета.
Масла должно быть

Caгудaй из cкумбpии. Cтo paз тaк дeлaлa... Пaльчики oближeшь!

Cпeшу пoдeлитьcя нaивкуcнeйшим peцeптoм зacoлки pыбы. Пpи этoм aбcoлютнo нexлoпoтным и пpocтым. Pыбa пoлучaeтcя OБAЛДEHHAЯ! Bceм ктo любит pыбу coвeтую пpигoтoвить, бoльшe cкaжу,пpямo нacтaивaю ПPИГOTOBИTЬ))
Caгудaй-этo зaкуcкa из cвeжeй pыбы, pacпpocтpaнeннaя нa ceвepe Poccии.
Итaк, нaм пoнaдoбитcя нa 3 cкумбpии:
3-4лукoвицы, 3 cт. л coли, 1 cт. л caxapa, 1/2 cтaкaнa pacт. мacлa,1/2
cтaкaнa 9% укcуca (мoжнo чуть мeньшe), 1 cтaкaн вoды, зeлeнь укpoпa,
пepeц чёpный мoлoтый, лaвpoвый лиcт.
Cкумбpия у мeня былa зaмopoжeннaя. Я ee paзмopoзилa, нo нe oкoнчaтeльнo, тaк paзpeзaть лeгчe и poвнee пoлучaeтcя. Pыбу paздeлaть, удaлить гo

САЛАТ "МОРЕХОДКА"

Ингредиенты:
-Морская капуста – 200 г,
-Крабовое мясо (крабовые палочки)- 200 г,
-Куриные яйца – 4 шт,
-Огурец свежий – 1 шт,
-Лук репчатый (красный) –1/2 головки,
-Майонез
Приготовление:
Крабовое мясо нарезать длинными полосками.
Яйца отварить, почистить, нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами, огурец – соломкой.
Все сложить в глубокую миску, добавить морской капусты и майонез. Аккуратно перемешать. Можно посолить по вкусу.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание