Настоящая находка для любителей поострее — без варки, быстро и по-домашнему!
Ингредиенты: – Помидоры — 1 кг – Болгарский перец — 6 крупных – Жгучий красный перец — 1 крупный стручок – Хрен — 5 корней (крупных) – Чеснок — 2 головки – Соль — по вкусу (примерно 1 ст. л.) Как готовить: Очистить все овощи от семян и кожуры, хрен и чеснок — от шелухи. Пропустить всё через мясорубку (можно блендером, но мясорубка даёт ту самую текстуру). Добавить соль, тщательно перемешать. Разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике. Советы: – Работайте с хреном и острым перцем в перчатках! – Аджика без варки