НаТаЛи Я

Вы просили рецепт — я делюсь! 🍊✨ Новогодняя мандариновая шарлотка Вы даже не представляете, насколько она получается воздушной и ароматной. Я обязательно пеку ее в новогодние праздники — это уже традиция, и семья её просто обожает! Запах цитрусов и выпечки моментально создает новогоднее настроение в доме. 🎄 Как готовить: С хорошо вымытых мандаринов снимите оранжевую цедру на мелкой терке (старайтесь не задевать белый слой, чтобы не горчило). Саму мякоть нарежьте на небольшие кусочки, попутно удаляя косточки. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и весь сахар. Взбивайте миксером на высокой скорости до тех пор, пока масса не побелеет, не станет очень пышной и густой. От этого зависит воздушность шарлотки! Аккуратно добавьте к яичной массе муку, разрыхлитель и корицу. Туда же отправьте сметану и ароматную цедру мандаринов. Перемешайте лопаткой или миксером на самых низких оборотах до однородности. В последнюю очередь добавьте в тесто кусочки мандаринов и очень осторожн