Галина Онищук (Михеева)

Красивые конфеты, нежные, в меру сладкие, а делаются на основе обычной тыквы. Вкус интересный и очень приятный. Такое угощение оценят по достоинству не только сладкоежки) Понадобится: Для более яркого вкуса, можно добавить цедры апельсина. 1) Сразу заливаем желатин водой и отставляем, чтобы он набухал. 2) Тыкву очищенную от кожуры, нарезаем некрупными кусочками. Выкладываем в кастрюльку и заливаем водой. Добавляем сахар с лимонной кислотой и варим на небольшом огне до готовности, чтобы она стала мягкой. 3) Сливаем оставшуюся в кастрюльке воду. Погружным блендером измельчаем мягкую тыкву до состояния пюре. 4) Чашку с водой в которой разбух желатин, ставим секунд на 10-15 в микроволновку. Надо чуть подогреть воду и распустить (растворить) желатин, чтобы он "разошелся". Заливаем разведенный желатин в тыквенное пюре и тщательно размешиваем. 5) Любую подходящую посуду застилаем плёнкой или даже можно обойтись и без неё. Заливаем тыквенную мякоть с желатином и ставим в холодильник до полно

Забудьте всё, что знали про скучные овощные блюда. Этот рецепт — мой личный способ подать кабачки так, чтобы их съели быстрее котлет. И да, никто даже не спрашивает, где мясо. Я всегда считал, что нормальная еда — это когда есть мясо. Кабачки? Серьёзно? Но однажды, заглянув в холодильник, понял — либо кабачки, либо звонок в доставку. Решил рискнуть. Получилось настолько вкусно, что даже сын, который обычно морщится при виде овощей, сказал: «Пап, а это точно без мяса?» С тех пор этот рецепт стал спасением — и на обед, и на ужин. Легко, быстро и главное — по-настоящему вкусно. Ингредиенты: Сначала я разбиваю яйца в миску, немного солю, перчу и тщательно перемешиваю венчиком. Затем вливаю молоко — получается однородная смесь, это наша будущая заливка. Два кабачка нарезаю мелким кубиком, присаливаю и оставляю минут на десять, чтобы они пустили сок. Это важно, иначе в духовке всё поплывёт. Пока кабачки «отдыхают», нарезаю морковь мелким кубиком и сразу отправляю на разогретую сковороду. Обж

Рецепт яичных рулетиков с сыром. Про такие рецепты еще говорят шедевр из ничего. На мой взгляд, такой закуске всегда найдется место на праздничном столе, да и готовится она быстро и просто. Рецепт: Яйца -4 шт. Соль – 1/3ч.л., Сметана или майонез -1ст.л. Крахмал -1ст.л. Куркума -1/3ч.л. Для начинки: Сыр -200гр. Чеснок -2-3 зуб. Майонез – по вкусу Зелень – по вкусу Для домашнего майонеза: Молоко -50 мл. Растительное масло -100мл. Соль -1/2ч.л. Горчица -1ч.л. Сок лимона -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли, черный, 1ст.л. майонеза или сметаны, 1ст.л. растительного масла, добавляем 1ст.л. крахмала. Перемешиваем венчиком. Дадим постоять минуты 5. Теперь берем сковороду у меня блинница диаметром 24 см, смазываем слегка маслом яйца перемешиваем, наливаем немного получившегося теста на сковороду. Выпекаем блины с двух сторон на среднем огне. У меня получается 7-8 блинчиков. Теперь приготовим начинку. Твердый сыр 200гр, натрем на мелкой терке, кладем

🍯 МЕДОВЫЙ РУЛЕТ «ОБЛАКО» Готовится быстрее, чем закипит чайник! Вы когда-нибудь мечтали о десерте, который готовится быстрее, чем закипает чайник? Знакомьтесь: медовый рулет «Облако»! Он невероятно мягкий, нежный и готовится буквально за 15 минут. Идеальный вариант для внезапных гостей или когда просто хочется сладкого. Этот рецепт покорится даже тем, кто ни разу не держал в руках венчик. Попробуйте — и он станет вашей любимой магией на кухне! Для теста: Для начинки и крема: Шаг 1. Готовим медовую основу В кастрюлю или сковороду отправляем мед, сахар и сливочное масло. В отдельной мисочке смешиваем сметану с содой — она начнет пузыриться, это нормально. Ставим кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, растапливаем массу до однородности. Добавляем щепотку соли. Вливаем сметану с содой и провариваем пару минут до приятного карамельного оттенка. Главное — не передержать! Снимаем с огня и переливаем в миску. Даем остыть до теплого состояния. Шаг 2. Замешиваем тесто В теплую медовую масс

В сезон пеку постоянно. Бесподобные рецепты. Простые и очень удачные. Кто не любит рыжую толстушку тыкву? Даже те, кто не слишком жалует ее вкус, с удовольствием разглядывает красочные разновидности и восхищается гигантскими экземплярами. Разумеется, тыква может выступить в роли прекрасного арт объекта. Но на этом канале как в анекдоте про помидор. Помните, как ответил один грузин на вопрос: «Гиви ты помидор любишь? Кушать - да, а так - нет!» Уверена, что у многих и с тыквой также. 😂 Поэтому и рецептов с ней великое множество. Мы с тыквой и супы варим, и в рагу томим, и в сметане тушим, и в духовке с пряностями запекаем. Кстати! На канале есть подборка с блюдами из тыквы. Вы можете туда заглянуть. Там очень даже душевно. Но сейчас не про жаркое с салатами, а про выпечку. А тут есть где разгуляться. Хотя должна заметить, что в нашей кулинарной практике пироги с тыквой - не самое ходовое блюдо. Из советского известного - кавказские чуду и молдавские плацинды. В наших широтах чаще всег

Кто в первый раз пробуют такую тыкву у меня дома, всегда говорят: "Я не ожидала, что будет так вкусно!". А готовится совсем просто и даже быстро. Это лучший рецепт тыквы без сахара! Готовила из интереса, а вкус удивил! Мой муж, не признающий тыкву вообще, эту ел с восхищением. Кто первый раз пробовал такую тыкву у меня дома всегда говорили: "Я не ожидала, что будет так вкусно!". А готовится совсем просто и даже быстро. Тыква запеченная с чесноком и базиликом. А вот и отзывы от приготовивших 👇 Рецепт: Тыква -700гр. Растительное масло -30мл. Чеснок -4зуб. Белый перец -по вкусу Базилик -1ч.л. Соль -1/2ч.л. Сахар -1/2ч.л. ( по желанию) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тыкву очистим от кожуры и семян. Вес очищенной тыквы у меня 700 грамм. Разрежем на порционные кусочки небольшого размера. Приготовим заправку. В миску вливаем 30 мл. растительного масла, можно оливковое. Добавляем немного белого перца или черного, кладем 1 ч.л. сушенного базилика, 4 зубчика чеснока пропустим через пресс для чеснока и до