Ирина Краевская ( Мажарова )

Тыквенная рисовая каша — это не просто завтрак, а настоящее воплощение осени. Нежная, ароматная, с золотистым оттенком и легкой сладостью, она напоминает детство и бабушкину заботу. Аромат ванили, сливочная текстура и мягкие кусочки тыквы создают ощущение уюта даже в самый пасмурный день. Тыква — один из самых полезных осенних овощей. Она богата бета-каротином, A, E, C и B витаминами, содержит клетчатку и хорошо усваивается организмом. В сочетании с рисом и молоком получается сытное, но при этом лёгкое блюдо. Такая каша не только заряжает энергией, но и улучшает настроение, ведь её яркий цвет и аромат невозможно не полюбить. 1. Подготовьте тыкву. Очистите, нарежьте кубиками. Чтобы каша получилась нежнее, выбирайте спелую, сладкую тыкву с ярко-оранжевой мякотью. 2. Отварите основу. В кастрюлю налейте воду, добавьте тыкву и варите на среднем огне 10–15 минут, пока она не станет мягкой. Затем аккуратно разомните её вилкой или толкушкой — частично, чтобы остались небольшие кусочки. 3. До

Этот рецепт позволяет использовать остатки компота, который часто остаётся невостребованным в холодильнике. Подойдёт любой компот – покупной или домашний, яблочный, вишнёвый, клубничный… Для усиления вкуса можно добавить любой сок. Такой полезный десерт можно готовить себе и детям хоть каждый день – себестоимость минимальна, продукты самые базовые и натуральные. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 250 мл компота – любого, который есть. У нас был яблочный. Переливаем его в кастрюлю, нагреваем почти до кипения – примерно до 80–90 °C, не больше. В этот момент вливаем 50 мл апельсинового сока и 0,5 чайной ложки лимонного сока. Если не хотите – не добавляйте, но с соками вкус получается чуть выразительнее. Важно: именно в этот момент нужно пробовать на сладость. Если компот кислый, можно всыпать 1–2 столовые ложки сахара. Желатин «съедает» вкус, особенно сладость. Поэтому лучше немного пересластить. Перемешиваем и снимаем с огня. Процеживаем жидкость через сито – убираем кусочки

Сегодня будем готовить шоколадно-песочный пирог с творожной начинкой. Но это не просто пирог, это очень вкусный пирог, который напоминает чизкейк из дорогой кондитерской. И вы с лёгкостью сможете приготовить его на своей кухне из доступных продуктов и порадовать родных потрясающим десертом! ИНГРЕДИЕНТЫ: Песочное тесто: мука - 220 г сливочное масло (холодное) - 150 г сахар - 70 г соль - щепотка ванилин - щепотка разрыхлитель - 1 ч.л. какао - 25 г яйцо - 1 шт. Творожная начинка: творог (мелкозернистый) - 500 г яйца - 2 шт. сахар - 80 г ванилин - щепотка крахмал кукурузный - 40 г сливочное масло (мягкое) - 50 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с теста. В муку натираем холодное сливочное масло и перетираем всё в крошку. На 220 г муки я кладу 150 г масла. Чтобы масло не таяло в руках – постоянно обсыпаем его мукой. Теперь добавляем 70 г сахара, по щепотке соли и ванилина, 1 л. разрыхлителя и 25 г какао. Перемешиваем все компоненты до однородности. Разбиваем 1 яйцо и замешиваем шок