Насима Кутлубаева(Абдульманова)

👉 Тесто должно получиться: 👉 Начинка должна быть сочной, не сухой. Если фарш густой — можно добавить 2–3 ст. л. холодной воды. 🔹 В отличие от пельменей, курзе защипываются “косичкой”: 👉 Начинка не должна выходить наружу, края защипывайте плотно. ⏱ Варите: Готовые курзе выньте шумовкой, смажьте кусочком сливочного масла. Подавайте горячими с: Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этих вкуснейших дагестанских курзе , можно посмотреть здесь⬇️

Подробное, пошаговое приготовление Мягких, нежных и невероятно вкусных пирожков, булочек и рулетов на дрожжевом сдобном тесте на кефире с маковой начинкой Кефир – 500 мл Сахар – 200 г Ванильный сахар – 20 г Дрожжи прессованные – 40 г (или сухие 13–14 г) Яйца – 2 шт. Соль – 0,5 ч. л. Растительное масло – 2 ст. л. Сливочное масло – 100 г Сода – 1 ч. л. Манка – 2 ст. л. Мука – 1–1,1 кг Маковая начинка – 600 г Желток + 1 ст. л. молока – для смазывания Духовка: разогреть до 200°C, после посадки изделий уменьшить до 180°C, режим «верх-низ», средний уровень, 15–25 минут. Кефир слегка подогрейте до тёплого состояния (35–37°C). Добавьте в него 1 ст. л. сахара, раскрошенные прессованные дрожжи (или сухие), перемешайте до растворения. Оставьте на 10–15 минут в тёплом месте до появления пенной «шапочки». В миске взбейте яйца с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью. Влейте растительное масло. Сливочное масло растопите и остудите до тёплого состояния, добавьте в смесь. Влейте подошедшую опа

Вареный сахар на молоке — это забытая кондитерская заготовка, которую использовали советские хозяйки для приготовления домашних ирисок, глазури и начинок. В отличие от обычного карамельного сиропа на воде, молочная основа дает мягкую текстуру и нежный сливочный вкус. Ингредиенты: В толстостенной кастрюле смешайте холодное молоко с сахаром. Поставьте на минимальный огонь и варите, постоянно помешивая деревянной лопаткой, около 25–30 минут с момента закипания. Масса должна загустеть и приобрести кремовый оттенок. За 2 минуты до готовности добавьте сливочное масло и лимонную кислоту — они придадут глянцевый блеск. Готовность проверяйте классическим способом: капните немного смеси в холодную воду — должен получиться мягкий шарик. Вареный сахар на молоке применяют для прослойки медовиков, глазирования пряников, изготовления домашних конфет-тянучек. Храните заготовку в стеклянной банке и в холодильнике не более недели. Ранее мы делились с вами рецептом бюджетной запеканки из макарон и фарша.

Здравствуйте, мои хорошие! Бывают такие дни, когда вроде бы и тянет на что-то сладкое, домашнее, с кремом и крошкой, но мысль о раскатывании коржей и возне с духовкой вызывает лёгкую усталость. Вот именно для таких вечеров у меня есть один спасительный рецепт. Он про уют, про удовольствие и про тот самый вкус «Наполеона», только без лишних хлопот. Готовится просто, выглядит мило, а исчезает со стола быстрее, чем вы успеете заварить чай. Этот десерт я особенно люблю делать в будни. Пока на плите варится крем, кухня наполняется тем самым тёплым молочным ароматом, а крошка на сковороде тихонько шуршит, подрумяниваясь. Всё просто, понятно и без суеты. А результат такой, что хочется поставить стаканчик перед собой, сесть поудобнее и никуда не спешить. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с песочной крошки. В удобную миску насыпаем муку, добавляем сахар и щепотку соли. Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке прямо в муку. 2. Быстро перетираем всё руками, не стараясь добиться

Очень вкусные и хрустящие стрипсы как в KFC, можно приготовить дома. Они получаются ничем не хуже, чем в известном ресторане. Благодаря своей интересной панировке, стрипсы получаются хрустящими снаружи и очень сочные и нежными внутри. Стрипсы особенно понравятся детям, рецепт проверенный, так, что готовьте с удовольствием. Ингредиенты: Маринад: Приготовление: Сначала приготовим маринад для курицы. Для этого в миску наливаем воду комнатной температуры. Также всыпаем сахар, соль, паприку, сухой чеснок, чёрный молотый перец и вливаем подсолнечное масло. Всё тщательно перемешиваем и маринад готов. Куриное филе промыть и нарезать на длинные тонкие полосочки. Теперь полоски курицы кладём в маринад, слегка перемешиваем, так, чтобы курица была вся покрыта маринадом. Убираем посуду с курицей в холодильник на 2 часа. Чтобы она хорошо промариновалась. Белки отделяем от желтков, нам понадобятся только белки. Белки выливаем в отдельную посуду, тужа же всыпаем сухой чеснок и красную паприку.