
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Меренговый рулет с нежнейшей начинкой.
Этот десерт сочетает хрустящую меренгу, воздушный крем и сочную ягодную нотку. Рулет получается лёгким, но эффектным! Ингредиенты: Для меренги (основы): Белки — 4 шт. (около 120 г) Сахар — 200 г Кукурузный крахмал — 1 ч. л. (без горки) Лимонный сок — 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты) - Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для крема: Сливки 33–35% — 300 мл Сахарная пудра — 50 г Сыр маскарпоне — 150 г (или сливочный сыр) Ваниль — по вкусу Для начинки (на выбор): Свежие ягоды (клубника, малина, черника) — 150 г Фруктовое пюре или джем (без кусочков) — 100 г Дополнительно: Сахарная пудра для украшения Пошаговый рецепт: Приготовление меренги: Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментом (можно слегка смазать маслом или использовать силиконовый коврик). Взбивайте белки на средней скорости миксером до лёгкой пены, добавьте лимонный сок и ваниль. Постепенно добавляйте сахар (по 1 ст. л.), увеличивая скорость миксера. Взбивайте до устойчивых
Показать еще
78 комментариев
613 раз поделились
8.2K классов
- Класс
04:56
01:31
- Класс
Поделилась заметкой
02:39
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
133
- ЛУЧ МИРА PEACEMAKERХарьков
- Ирина КонкинаВолгоград