Вениамин Островский

Идеальные пирожки в духовке получаются из такого теста замешанного на сухих дрожжах. Делать тесто легко, работать с ним приятно и в удовольствие. Пирожки получаются легкие и нежные, а какие аппетитные, вы сами видите на фото. Еще один рецепт моей выпечки, которым делюсь со своими подписчиками и делала в эти выходные. Ингредиенты: Такое тесто идеально для пирожков с несладкими начинками, если решили делать сладкие пирожки, то добавьте в тесто примерно 2-3 ст.л. сахара. Также это тесто подходит и для жарки на сковороде, если вам нравятся такие пирожки или нет духовки, а сделать и угоститься очень хочется. Замешивается тесто очень легко и быстро. Молоко нужно немного подогреть, затем развести в нем дрожжи и сахар до растворения крупинок. Вылить молоко в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто, вбить яйцо, влить масло и добавить соль. Венчиком смешать до однородности. Теперь через сито всыпать по частям муку и замешивать сначала ложкой или лопаткой, а как загустеет и начнет братьс

Рассказывает винный энтузиаст Влада Лесниченко Новый год — это бутылки игристого рекой. Одно вино суше, второе — слаще, к одному идет бутерброд с икрой, ко второму — пирожное. Особой универсальностью в этих вопросах отличается брют — тип вина, который примет в свою компанию любую закуску — тонкую и изящную или простейшую, без затей. Мы решили собрать вместе сведения о брюте, чтобы в новогодние каникулы пить его осмысленно, и чтобы винная культура стала ближе. Для чего поговорили с Владой Лесниченко, давним другом редакции и винным энтузиастом. Влада Лесниченко: «Расскажу с самого начала. В XVI веке англичане, как и французы, производили стекло, закаливая его в дровяных печах. Но король Джеймс I, он же Яков I, выступил за то, чтобы сохранять деревья, которые так нужны были для постройки кораблей. А так как у англичан было немало угля, они стали переходить на угольные печи, параллельно с этим понимая, что благодаря углю стекло становилось прочнее. При этом у англичан всегда был хороший в