Вкусные перцы без хлопот — ароматные заготовки на зиму!
Простой, быстрый рецепт с ароматным, жареным болгарским перцем. Идеально для зимних салатов, закусок или гарнира к мясу. Перцы выходят мягкими, ароматными и с лёгкой кислинкой. Хранятся 6-12 месяцев. Зимой откроете банку — и лето вернётся! Ингредиенты На одну 1-литровую банку: 3 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 2 ст. л. 9%-ного уксуса Кипяток (около 500-700 мл) Растительное масло для жарки Болгарский перец — 5-7 штук среднего размера, ярких цветов (красный, жёлтый — для радуги!) Зелень — свежий укроп или петрушка (чем больше — тем ароматнее) Чеснок — 4-5 зубчиков Приготовление Жарка перцев: Разогрейт
Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! Проверенный рецепт.
Обожаю эти булочки! Они получаются воздушными, а секрет в одном простом ингредиенте – уксусе! Он делает тесто невероятно нежным. Готовятся они легко и всегда удаются. Давайте печь вместе!
Для теста: - 500 мл тёплого молока (не горячего, 37-40°C) - 100 г сахара - 1 ч. л. соли - 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих) - 2 яйца - 80 мл растительного масла - 850-900 г муки (добавлять постепенно!) - 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию) - 50 г размягчённого сливочного масла - 1 ст. л. 9% уксуса (или яблочного) Для смазки: - 1 яичный желток + 1 ст. л. молока Для посыпки: - Кунжут (по желанию)