Алима Жуманова (Амренова)

КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ.

Ингредиенты: ▪️Картофель ▪️Фарш ▪️Лук ▪️Морковь ▪️Томатная паста ▪️Сметана Приготовление пошагово: 1️⃣Картофель (10-12 шт) почистить, залить холодной водой, поставить на сильный огонь до закипания. 2️⃣Как вода закипит, убавить до минимума огонь и варить 3 мин. Воду слить, дать остыть картофелю. 3️⃣Сделать выемку в каждом клубне и заполнить фаршем (свинина+говядина+лук или по своему вкусу). 4️⃣Обжарить 2 луковицы с 1 тертой морковкой, добавить 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. сметаны, сахар, соль по вкусу, бульон или воду. Приготовить средней густоты соус. 5️⃣Выложить картофель в соус, накрыть и готовить 40 мин. При желании картофель можно приготовить в духовке или в мультиварке на режиме туш