Димон Лианозовский

Друзья,очень часто в составе колбас, сосисек, сарделек,а иногда и готового мясного фарша встречается аббревиатура ММО или мясо мехобвалки.Стоит ли покупать такую продукцию или нет, решила разобраться. Неужели при такой обработке мяса прокручивают перья и головы кур,кости,рога,копыта и другие "запчасти" животных? Как говорит мои сосед:-"жить стало сложно, раньше было один сорт колбасы - колбаса хорошая, а сейчас тысячи сортов,но поди отыщи хорошую" Так что из себя представляет мясо мехобвалки?Это переработанная на специальном сепараторе масса из излишков филейной части,хрящей,прожилок,кожи. Сепаратор представляет собой огромную мясорубку и соковыжималку одновременно. Шкурки,кости с небольшим количеством мяса помещают в этот аппарат и там происходит разделение:кости,хрящи уходят отдельно,а мясо и кожа выдавливается через очень мелкую ссеточку.Мясо мехобвалки - это мясо смешанное с костной,соединительной и жировой тканью. По виду масса напоминает пасту,но никак не фарш. По идее кости не