
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКИ
Помните этот запах? Тот, что бьет в нос у входа в любой рынок — острый, пряный, с нотками жженого лука и уксуса. Корейская морковь. Для многих это вкус детства, пикник на кухне в два часа ночи и обязательный атрибут любого застолья. Но между рыночной версией, плавающей в сомнительном масле, и той, что мы делаем дома, — пропасть. Я долго думал, что секрет — в каком-то волшебном соусе. Оказалось, всё проще и сложнее одновременно. Сегодня я делюсь находками, которые превратят вашу кухню в цех по производству хрустящего счастья. Первый и самый важный шаг — это не состав специй, а форма нарезки. Терка «по-корейски» с квадратными отверстиями — это не прихоть, а необходимость. Она создает те самые тонкие, упругие брусочки, которые идеально впитывают маринад и приятно хрустят. Лайфхак №1: Если терки нет, а душа просит салата, используйте обычную овощечистку. Нарежьте морковь тонкими длинными полосками. Текстура будет другой, но всё равно удачной. Лайфхак №2: После нарезки морковь НЕЛЬЗЯ мыть!
Показать еще
248 комментариев
1.5K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась темой
7 комментариев
19 раз поделились
104 класса
- Класс
Поделилась темой
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе:
https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
...34 комментария
344 раза поделились
2.9K классов
- Класс
Поделилась темой
Капустный салат в горячем маринаде
Ингредиенты на 3-литровую банку:Свежая капустка – 1 небольшой кочан
Свежая морковка – 1 шт.
Чесночок – 3 зубца
Лук репка – 1-2 шт.
Сладкий перец (красный) – по вкусу
Любая зелень по вашему вкусу
Маринад:
Чистая вода – 1,5 литра
Без добавок соль – 2 ст. ложки
Подсолнечное масло – 1/2 стакана
Сахар – 4 ст. ложки
Уксусная эссенция 70% – 1 ст. ложка
Приготовление:
Для начала подготовьте овощи: капусту нарежьте крупными кусочками, морковь натрите на терке или нарежьте соломкой, чеснок мелко порубите, лук и болгарский перец нарежьте кольцами или полукольцами. Зелень также нарежьте, если используете.
Все подготовленные ингредиенты тщательно перемешайте в глу
41 комментарий
341 раз поделились
2.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
17
- Сироджиддин СуфиевКраснодар
- Ольга Земсковаг. Магнитогорск (Челябинская область)
- Светлана Кочеткова (Топлина)Магнитогорск
- Татьяна Малинина (Жмак)г. Магнитогорск (Челябинская область)
55
- Пятёрочка323844 подписчика
- КОНСЕРВАЦИЯ И РЕЦЕПТЫ 2022 ГОДА233101 подписчик
- Байки у костра4090 подписчиков
- ТикТок Ютуб и другие видео - Лучшее9403 подписчика
- Я - деревенская74592 подписчика