Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 16:42
Фильтр
Поделился темой
00:52
Поделился заметкой
04:35
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ЕЩЕ ХОЧУ"
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15.
Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову,выпотрошить, промыть. Сложить в емкость.
Залить скумбрию рассолом и положить гнет.
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток. За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки, одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной, подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешива
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15.
Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову,выпотрошить, промыть. Сложить в емкость.
Залить скумбрию рассолом и положить гнет.
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток. За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки, одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной, подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешива
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- владимир корюковкаменск-уральский
- Виктор ЧерноскутовКаменск-Уральский
- Марина Скориноваг. Каменск-Уральский (Свердловская область)
81
- Команда Кузнецова А.В6133 подписчика
- Жизнь в деревне, Природа, рыбалка, советы и др.63538 подписчиков
- Наш Гараж1919 подписчиков
- Ниваводы 36 rus21152 подписчика
- ДЕТСКАЯ БАРАХОЛКА и не только 😜27232 подписчика