Чахохбили 🍗
📌 Ингредиенты:
курица 1 кг 200 гр
лук 450 гр
7 зубчиков чеснока
помидоры 400 гр
болгарский перец 1 шт(150 гр)
кинза 100 гр
петрушка 100 гр
40 г томатная паста
соус Ткемали 75 г не обязательно)
хмели-сунели 25 г
соль,чёрный молотый и красный перец по вкусу
лавровый лист 1 шт
вода 500 мл
📌 Приготовление
Курицу порубить на средние кусочки. Мелко порубить помидоры зелень и чеснок.
Лук нарезать полукольцами. Из перца вычистить сердцевину.
В кастрюле собрать блюдо: выложить вниз куски мяса.
Сверху лук, помидоры, перец, зелень и чеснок. Всё залить чистой водой комнатной температуры, довести блюдо до кипения.
Затем добавить лаврушку, специи, томатную пасту и, по желанию, соус Ткем