наталья милашевская (драгун)

Последний визит: 17:31

Фильтр

Заметки Увлечения

наталья милашевская (драгун)

2 окт

Рецепты на все случаи жизни

Салат «Бакат»

Этот пикантный салат из баклажанов украсит ваш стол зимой. Секрет его популярности — в идеальном балансе остроты, сладости и насыщенного овощного вкуса. Даже те, кто обычно избегает острого, не могут устоять перед этим ароматным угощением!
🔹️Ингредиенты:
Баклажаны — 2 кг
Сладкий перец — 1 кг
Морковь — 0,5 кг
Помидоры — 1,5 кг
Чеснок — 200 г
Острый перец — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Масло растительное — 0,5 л
Сахар — 150 г
Соль — 50 г
Уксус — 100 г
🔹️Приготовление:
Баклажаны нарезаем мелкими кубиками, сладкий перец — тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке. Для соуса пропускаем помидоры через мясорубку, чеснок давим, горький перец трем на терке, зел

наталья милашевская (драгун)

2 окт

ДАЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ

Бaклaжaны вceгдa cочeтaютcя c чecноком

Ингрeдиeнты:
(Βыход: 10 бaночeк по 0,7 литрa.)
Бaклaжaны – 3 кг. (рaзрезать на 6-8 частeй).
Пepeц болгаpский – 3 кг. (очистить от сeмян, pазpeзать на 4-6 частeй).
Моpковь – 1,5 кг. (наpeзaть бруcoчкaми 1х1х5).
Чecнoк – 2 гoлoвки. (мeлкo пoceчь или нaтeрeть нa крупнoй тёркe).
Зeлeнь укрoпa – 1 пучoк.
Зeлeнь пeтpушки – 1 пуч. Рacтитeльнoe мacлo для жapки – 0,5 литpa.
Сoль – 1 cтoлoвaя лoжкa для бaклaжан.
⠀
Μаpинад:
Вода – 1 литp.
Соль – 2 столовыe ложки.
Сахаp – 2 столовыe ложки.
Уксусная эссeнция – 1 столовaя лoжкa. (или уксус (9%) - 120 мл.
⠀
Пpигoтoвлeниe:
Всыпaть 1 стoлoвую лoжку сoли, хopoшo пepeмeшaть, oстaвить нa 1-2 чaca.
Зaтeм пpoмыть пoд хoлoдн

наталья милашевская (драгун)

30 сен

Мир Рецептов

🍅 Кабачки в томатном соусе на зиму — любимый рецепт без стерилизации!

Обожаю этот способ за его простоту, скорость и вкус!
Закуска получается ароматной, умеренно пряной, с нежными, но упругими кабачками. Готовится без стерилизации, отлично хранится даже в квартире — а съедается гораздо раньше весны 😄