Светлана Родионова

Последний визит: 19 янв

Фильтр

Мои, милые, дорогие , любимые друзья. Спасибо всем за поздравления и внимание. Я очень рада ,что вы со мной.

Скорбим и помним

Консервированные зеленые помидоры с чесноком - вкуснотища невозможная зимой!
Для приготовления понадобится:
• зеленые помидоры - 6 кг.;
• морковь - 1 шт.;
• репчатый лук - 1 шт.;
• корень сельдерея - 1 шт.;
• чеснок - 3-4 головки;
• вода - 6 л.;
• уксус - 1 стакан;
• соль - 1 стакан;
• сахар - 2 стакана;
• гвоздика, лавровый лист, петрушка, перец черный горошек и перец душистый - по вкусу.
Весь секрет в маринадной заливке, именно по объему заливки и расчитываем пропорции ингредиентов. Так, на шесть литров жидкости надо взять 1 стакан уксуса, 2 стакана сахара и 1 стакан соли. Этот объем маринада расходуется в среднем на 6 кг зеленых помидоров.
Приготовление:
1. Приступая к консервированию, по