Райхан Каирканова

Как правильно сушить зелень и сохранить вкус лета!

Секреты хранения трав, которые пригодятся каждой хозяйке!
Сушёная зелень — это простой и надёжный способ сохранить аромат и вкус лета для зимних блюд. Вот пошаговое руководство:
Подготовка
•Выбирайте свежую, молодую зелень (укроп, петрушку, базилик, мяту, сельдерей, кинзу и др.).
•Тщательно промойте и обсушите (лишняя влага мешает сушке).
•Удалите грубые стебли — они долго сохнут и менее ароматны.