Клара Тахаутдинова

Сколько бы ни писали о пользе фруктов, разговор об их вреде всегда вызывает удивление. Кажется, ну что может быть опасного в яблоке, банане или винограде? Природа ведь не делает ядов. Но, как и в жизни, всё зависит от времени, количества и состояния самого «героя». Даже самый полезный фрукт может обернуться проблемой, если съесть его не вовремя или в неверном виде. Китайское издание напомнило старую народную мудрость: «Яблоко утром – золото, яблоко вечером – яд». Звучит как преувеличение, почти как метафора, но в ней – зерно истины. Утром желудок только просыпается, начинает активно работать, а обмен веществ ускоряется. Любые витамины, клетчатка и микроэлементы в этот момент усваиваются почти идеально. А вот ближе к ночи организм, наоборот, замедляется. Кишечник и желудок переходят в режим отдыха. Всё, что попадает внутрь, переваривается медленнее, тяжелее, иногда и вовсе остаётся «до завтра». Когда золото превращается в яд Представьте: поздний вечер, за окном тишина, а на кухне – тар