Вера Александрова (Калибаба)

Сегодня готовим нежнейшую капустную запеканку для всей семьи. Рецепт её приготовления настолько прост, что вы удивитесь. Капусту нарезаем и перекладываем в миску. Морковь натираем на тёрке и отправляем к капусте в миску. Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам. Картофель натираем на крупной тёрке и перекладываем в миску. Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Овощи перемешиваем в миске. Готовим заливку. Разбиваем в миску 4 яйца. Добавляем соль, перец, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем. Готовую заливку выливаем в овощи и перемешиваем. Перекладываем овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку при 180 °C на 30 минут. Пока запеканка готовится, 100 грамм сыра натираем на тёрке. Вынимаем запеканку из духовки и посыпаем сыром. Посыпаем сверху кунжутом и отправляем ещё в духовку на 10 минут. Вот и всё! Вкусн

Осень и лето щедры на дары, и главные звезды сезона — это, безусловно, тыква и кабачок. Эти овощи не только радуют яркими красками и нежной текстурой, но и удивляют своей универсальностью. Из них можно приготовить бесконечное количество блюд — от супов до десертов. К тому же, тыква и кабачок богаты витаминами, клетчаткой и микроэлементами, а значит, блюда из них не только вкусные, но и полезные. Тыква содержит много каротина, витаминов A и E, которые укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье кожи. Кабачки, в свою очередь, отличаются низкой калорийностью и высоким содержанием калия, полезного для сердца. Эти овощи отлично усваиваются, поэтому их можно включать в меню для всей семьи. Получается нежное, сытное блюдо, которое можно подавать и горячим, и холодным. Такой суп получается ароматным и согревающим, особенно в холодное время года. Подавать можно со сметаной, чесночным соусом или йогуртом. Это отличный вариант полезного десерта, который понравится детям. Тыква и кабачок — это уни