ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ШОКОЛАДНЫХ РЕЦЕПТОВ: ГОТОВИМ И ПОДНИМАЕМ НАСТРОЕНИЕ
1. Десерт-мусс «Шоколадная маркиза»
Понадобится:
- 200 г сливочного масла,
- 150 г тертого шоколада,
- 5 яиц
Приготовление:
Выложить шоколад в миску и поставить ее на водяную баню, медленно нагревать – шоколад должен полностью растаять, добавляя масло по одному кубику, непрерывно взбивать шоколад с маслом, затем по одному вбить яичные желтки и перемешать все до однородности. Убрать с водяной бани. Отдельно в крепкую пеню взбить белки, аккуратно перемешать их с шоколадной массой, перелить ее в несколько маленьких порционных мисочек или одну большую, убрать на 1-2 ч в холод.
Перед подачей можно украсить десерт взбитыми с