♡♡Олеся ♡♡

Всем здравствуйте. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из самых любимых рецептов моего старшего сына – мясным рулетом. Представьте себе: нежнейшее мясо, такое сочное, что просто тает во рту. А какой у него аромат! 😋 Подаю без гарнира, с салатом или свежими овощами, вкусно и полезно. Рецепт не требует особых кулинарных навыков, но результат всегда получается превосходный) Даже начинающая хозяйка справится без труда, а результат точно порадует всех ваших любимых. У меня старший сын сказал, что готов есть такой рулет каждый день, вприкуску со свежими огурцами😁 Такой рулет можно охладить и делать бутерброды вместо колбасы. Но мужчинам обычно, больше нравится в горячем виде)) Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Очень сочное и вкусное мясо получается! Для приготовления рулета, беру свиную шею весом около 2 кг. Мясо нужно хорошо помыть и обсушить. Теперь пластую мясо. Посередине делаю надрез, не доходя до низа примерно 2 см. Затем делаю поперечные надрезы внутри справа и слева, не до

Привет, мои хорошие! Вы тоже заметили, что магазинное сало стало каким-то... «никаким»? То тощее, то жёсткое, то непонятно чем пахнет. А ведь раньше у бабушки было сало — сказка! Мягкое, нежное, с тонким ароматом чеснока и перца, которое тает на чёрном хлебе. Так вот, у меня есть проверенный годами и любимый рецепт — «пятиминутка». Не подведёт ни в праздник, ни к обычной картошечке. Берите на заметку — сало получается ароматным, в меру солёным, а готовится почти без усилий. Ингредиенты: Как готовить: Сало моем, нарезаем кусками примерно 5–6 см. Можно чуть меньше, но не мельчите — сало должно впитывать аромат, а не «плавиться». В банку или контейнер укладываем сало слоями, пересыпая его нарезанным чесноком. Я режу тонкими пластинками. В кастрюле кипятим 1 литр воды, добавляем соль, перец (горошком), лавровый лист. Варим 5 минут — отсюда и название рецепта. Остужаем рассол до тёплого состояния — он не должен быть обжигающим. Заливаем сало в банке этим тёплым рассолом так, чтобы всё покр

Выходные – отличное время для выпечки, и я уже знаю, чем вы будете радовать близких. Сегодня поделюсь рецептом, который покорит вас своей простотой и невероятным вкусом – это ванильно-шоколадный кекс с бархатистой, тающей во рту текстурой. И самое приятное: никаких сложных заморочек! Всё, что нам нужно – это по 8 ложек самых доступных ингредиентов. Легко, быстро и очень вкусно! яйца – 3 шт.; соль – щепотка; ванилин – щепотка; сахар – 8 ст.л.; молоко – 8 ст.л.; растительное масло – 8 ст.л.; сметана – 8 ст.л.; мука – 8 ст.л. (с горкой); разрыхлитель – 8 г; какао – 2 ст.л.; молоко – 2 ст.л. В миску разбиваем 3 яйца комнатной температуры, добавляем щепотку соли и щепотку ванилина, а также 8 ст.л. сахара. Взбиваем миксером на высокой скорости около 5 минут. Мы должны получить пышную, светлую и воздушную массу, которая хорошо увеличится в объёме. Если яйца взбиты правильно, то след от венчика должен оставаться на поверхности несколько секунд, не растекаясь. Теперь в яичную массу выливаем 8

В каждой национальной кухне есть особая “изюминка” — универсальная приправа, без которой невозможно представить настоящий домашний ужин. Если вы когда-нибудь искали идеальный вариант густого и ароматного соуса на зиму, который заиграет по-новому с мясом, рыбой, кашей и даже обычной пастой, то просто обязаны открыть для себя мегрельский соус. Это не просто традиция — это настоящее кулинарное волшебство, способное превратить любой будничный обед в маленькое гастрономическое приключение. За рецептом, которым гордятся в самых тёплых грузинских семьях, стоит удивительная история, простые ингредиенты и богатство вкуса, к которому вы захотите возвращаться снова и снова. Почему грузинским блюдам удается мгновенно украсить любой стол? Кроется ли секрет в специях, свежих овощах или особых традициях подачи? Сегодня расскажу, как без хлопот приготовить знаменитый мегрельский соус — ту самую универсальную заправку, без которой осень и зима теряют свою яркость. Осторожно — потом вам будет сложно жи

Самый вкусный, самый любимый и самый желанный торт советского времени. Чтобы его заполучить, нужно было знать во сколько и куда приехать, а приехав выстоять длинную очередь и тогда возможно! и если повезет! можно было стать счастливым обладателем этого дивного тортика с которым не стыдно было и прийти в любые гости, и даже принести его в качестве подарка. Были, конечно же, и домашние версии – на желатине или манке, но это так, от безысходности… вроде похоже, но явно не то! поскольку каждая хозяйка знала, что есть в настоящей птичке какая то тайна, какой то секретный ингредиент, который просто так не купишь и без которого, к сожалению, ничего не получится. Теперь все по другому: торт можно свободно купить практически в любом магазине, теперь уже всем известно, что для настоящего «Птичьего молока» нужен  агар-агар, который сегодня тоже легко купить, да и рецептов в интернете великое множество – хоть по ГОСТу, хоть классический… в общем, на любой вкус! И все бы было хорошо, но к сожалени