Елена Сугако (Бейнарович)

Рогалики с вареньем — как из бабушкиной печки

Есть такая выпечка, которая возвращает в детство.
Когда на кухне пахнет сливочным маслом, в духовке румянятся рогалики, а на столе уже стоит кружка чая — и сразу становится спокойно и уютно.
Эти рогалики именно такие. Простые, нежные, рассыпчатые. С тем самым вареньем внутри, которое всегда немного вытекает, сколько бы ни старался аккуратно завернуть.
Готовлю их, когда хочется порадовать домашних или просто испечь что-то «для души».
Ингредиенты:
сахар — 3 ст. ложки
сливочное масло — 200 г
желтки — 2 шт
сметана — 2 ст. ложки
мука — 300–350 г
густое варенье — 200–250 г
сахарная пудра — для украшения
Как готовлю:
Сливочное масло слегка