Оля Бобрулько

Нет ничего уютнее и домашнее, чем аромат вкусной подливы, томящейся на плите. Это не просто соус, это настоящее волшебство, способное превратить самый простой гарнир — макароны, рис, гречку или нежное картофельное пюре — в сытное и невероятно вкусное самостоятельное блюдо. А куриное мясо, благодаря своей доступности, универсальности и быстрому приготовлению, является идеальной основой для таких кулинарных экспериментов. В этой статье мы собрали для вас десять подробных рецептов подливы из курицы на любой вкус: от привычной томатной до изысканной сливочной с грибами. Вы узнаете не только пошаговые инструкции, но и основные принципы приготовления, которые помогут вам всегда создавать идеальный соус. «Хорошая подлива — это душа блюда. Она связывает воедино вкусы мяса и гарнира, создавая совершенную композицию» — это высказывание как нельзя лучше описывает суть этого простого, но гениального изобретения домашней кухни. Куриная подлива обладает неоспоримыми преимуществами: Прежде чем перейт

Невероятно простой в приготовлении домашний лаваш на сковороде и замечательное быстрое блюдо из него (тоже на сковороде). Потребуется минимум продуктов, а вкус отличный. Тесто на лаваш получается эластичное, податливое, работать с ним одно удовольствие. Лаваш тонкий, мягкий, очень ароматный и вкусный. 1. Домашний тонкий лаваш на сковороде. В миску высыпаем муку (370 г, высший сорт), добавляем соль (1 ч. л.), перемешиваем и делаем углубление. Вливаем растительное масло (2 ст. л.) и горячую воду (200 мл). Быстро перемешиваем сначала большой ложкой, затем начинаем замешивать рукой, пока вся мука не уйдет. Процесс займет около 5 минут. Тесто не липнет к рукам, миске, оно поначалу получается плотное. Округляем его, накрываем и оставляем на столе на 30 минут. Вес теста 588 г. Через 30 минут тесто становится эластичным, податливым, с ним очень удобно работать. Поверхность присыпаем мукой, из теста делаем колбаску, делим ее на 8 равных частей и округляем их. Шарики из теста накрываем и начина

Салат из разных зеленых листочков — идеальная составляющая практически любого ужина. Жители стран Средиземноморья, в меню которых много свежего хлеба, сыра и вина, остаются стройными благодаря привычке есть салатное ассорти минимум один раз в день. Добавки к листьям могут очень разнообразить такой салат, и совсем не обязательно, чтобы это были только овощи. Разные пикули, фрукты, мясо, рыба, сыр — все может пойти в дело. Для приготовления 4 порций нужно: Сочетание макарон и курицы — одно из самых популярных в мире. Получается сытно и очень быстро, особенно если готовить из нежной куриной грудки. Чтобы ваша паста не была скучной, расцветим ее нарядным красным (на самом деле фиолетовым) луком и яркими помидорами — такое сочетание великолепно смотрится на тарелке. Для приготовления 4 порций нужно: Полезный совет Чтобы паста (макароны) не слипались после варки, их не нужно ни промывать, ни добавлять в воду для варки масло. Вполне достаточно просто варить их в большом количестве воды. Класс