Татьяна Бубнова(Калугина)

Бабушкины рогалики Помните этот волшебный запах из бабушкиной кухни? Сладкий, ванильный, с нотками сливочного масла и домашнего варенья. Он разносился по всей квартире, заставляя желудок предательски урчать в ожидании чуда. А чудо было простым и бесконечно вкусным — рассыпчатые, тёплые рогалики. У меня они всегда ассоциируются с зимними каникулами, с шелестом снега за окном и огромной кружкой молока. Бабушка никогда не пользовалась кулинарными книгами. Она готовила «на глазок», а тесто у негда получалось живым, послушным, душевным. Сегодня я хочу поделиться с вами не просто рецептом, а тем самым мостиком в детство. Это очень простые рогалики, почти такие же, как пекла моя бабушка. Они не требуют много времени или сил, зато дарят море тепла и уюта. Почему эти рогалики особенные? В них нет ничего лишнего. Никакой сметаны, кефира или творога, которые часто встречаются в сложных рецептах. Только базовые ингредиенты, которые, соединяясь, творят магию. Секрет — в сочетании натертог