Анна Макарова (Купаева)

Сметанник

#рецепт
Приготовление:
(сметана должна быть жирной, от 25% и выше)
Перемешать 250 гр сметаны,
250 гр сахарного песка и
1 чайн. ложку соды (без горки).
Добавить 3 стакана муки (примерно)
Замесить тесто, долго не месить, оно должно быть не очень твёрдым.
Разделить тесто на 5-6 кусочков. Раскатать первый кусочек в круглый корж и вырезать ровный круг (если нет специальной формы, то можно крышкой от кастрюли или сковородки) и выпекать каждый корж на среднем огне в !!!!! сковородке на плите !!!! (не в духовке).
Крем:
600 гр сметаны взбить с
300 гр сахарного песка
и пакетиком ванильного сахара (можно и не добавлять).
Добавить 2 стакана молотых грецких орехов
(можно и один стакан, тут дел