Таисия Ивановна

Есть расхожая фраза: «Все мы рано или поздно стареем». Но так ли это? Профессор Христо Мермерски, болгарский учёный, врач, дипломат и автор десятков книг о здоровом питании, утверждает: старость – это не естественное состояние, а результат наших привычек. Не генетика, не рок, не «плохая экология», а банальное – что и как мы кладем в тарелку. «Старость – это болезнь. Мы сами её создаём и тщательно питаем каждый день», – говорит профессор. И ведь задумайтесь: как часто еда становится не источником силы, а капканом? Завтрак – торопливый, «на ходу». Обед – за компанию. Ужин – от скуки. А потом – тяжесть, бессонница, давление, усталость, хруст в суставах и та самая фраза: «С годами всё хуже». А может, просто пора кое-что поменять? Кто такой профессор Мермерски? Человек, который успел объехать полмира и обучать студентов в 200 университетах. Человек, который говорит о здоровье не на уровне «ешьте брокколи» – а как биолог, врач и практик. Вместе с сыном он десятилетиями исследует, какие проду

В беседе пожилых людей нередко проскакивает фраза: «Возраст крадёт силу тихо, как мышь из чулана». Сначала кажется шуткой или красивой метафорой, но если присмотреться, понимаешь – это почти бытовая правда. Те, кто вчера ещё ходил легко, с уверенной походкой, вдруг начинают цепляться за перила, медленно подниматься по лестнице и вздыхать при каждом подъёме пакета из магазина. И самое удивительное – это происходит почти незаметно. Сначала лёгкая усталость, потом странное ощущение «одеревенения» в ногах, а потом взгляд на собственные мышцы и мысль: «Что с ними произошло?» Они больше не как крепкие тросы, а будто тонкая верёвка, которая вот-вот порвётся. Врачи, конечно, скажут сухо: «Саркопения, возрастная норма». Но сердце противится этим словам. Ведь среди знакомых есть те, кто в семьдесят идёт по лесу, словно только что вышел из бани, а кто-то в пятьдесят уже боится резких поворотов. Значит, можно вмешаться. И вмешательство начинается с еды. Эта статья о том продукте, который реально