Сергей Сердюк

Бывает, открываю хлебницу — а там только крошки. Или понимаю, что забыла купить хлеб с вечера, а утром уже некогда. Раньше в такие моменты я просто расстраивалась, но теперь у меня есть свой план «спасения». Я просто жарю лепешки. Не те, что на кефире, а самые простые, дрожжевые. В их составе нет ничего дефицитного: ни молока, ни яиц, ни кефира. Только вода, мука, дрожжи, щепотка соли и сахара. Зато они всегда получаются. Это тот самый случай, когда еда выполняет свою главную задачу: накормить семью чем-то простым, сытным и домашним. Горячую лепешку можно разломить и макнуть в суп, намазать утром сливочным маслом или подать к чаю с медом. Мой младший, кстати, придумал свой способ — крошит её в глубокую тарелку и заливает холодным молоком, говорит, как в детском саду. Как я их делаю: Готовлю так: в глубокую миску наливаю стакан очень тёплой, но не горячей воды. Растворяю в ней чайную ложку сахара и примерно столько же сухих дрожжей (около 6 грамм). Оставляю на краю стола минут на десять

Всем привет!! Предлагаю удачный рецепт праздничной закуски - приготовим "Полосатый" рулет с начинкой. Аппетитный, сочный и ароматный: его однозначно оценят все. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Репчатый лук нарезаем на кубики. Шампиньоны нарезаем на ломтики. Обжариваем лук и грибы на растительном масле до полной готовности. 2. Морковь натираем на крупной тёрке. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем морковь до готовности. Из мяса свинины (у меня окорок) сделать фарш. Свинину можно заменить на филе бедра курицы. Добавляем 1 яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Вливаем сливки любой жирности (или молоко). Все перемешиваем. 3. Выкладываем фарш на пакет, распределяем его в прямоугольник 30 х 40 см. Сверху выкладываем и разравниваем обжаренную морковь, затем грибы с луком, не доходя до края 10 см. 4. Сворачиваем все это в плотный рулет. Раскладываем вот так полоски внахлест друг на друга. Перекладываем рулет на середину полосок. 5. Закрываем полосками

Есть место в Восточной Африке, куда туристы приезжают не ради отдыха, а ради ощущения, что стоят на границе между жизнью и смертью. Озеро Натрон. На первый взгляд — просто водоём с удивительным цветом. Но стоит заглянуть ближе, и становится не по себе. Вода здесь ядовита, жар стоит такой, что воздух дрожит, а всё, что попадает в озеро, застывает, словно в каменной оболочке. Это не метафора — так и происходит на самом деле. Когда-то об этом почти никто не знал. Пока однажды фотограф Ник Брандт не опубликовал снимки — птицы, окаменевшие в странных позах, будто застигнутые смертью врасплох. Интернет не поверил. Скептики искали следы монтажа, но эксперты подтвердили: никаких подделок. Просто жутковатая правда. После этого Натрон стал местом, куда едут за «страшной красотой». Натрон находится в Танзании, среди вулканов, и, возможно, в этом его суть. Здесь земля буквально кипит внутри, и всё вокруг пропитано щёлочью и солью. Вода едкая до такой степени, что оставляет ожоги. Учёные говорят:

Французский салат из капусты с сыром, копченой колбасой и ореховой заправкой. Салат Малфуф или ливанский капустный салат. Хорватский капустный салат «Купус». Китайский салат из капусты с древесными грибами и арахисом. Австрийский салат с копченой свиной грудинкой и горчичной заправкой. Февральские щи. Рецепты от вепсов, уральцев и Федора Ивановича Шаляпина. Салаты из белокочанной капусты находятся в центре внимания любой кухни мира. Это по-настоящему универсальный продукт, из которого готовят и в Америке, и в Японии, и у нас в России. Из капусты варят вкуснейшие супы во Франции. Из нее готовят голубцы в Турции. Количество салатов из капусты пересчету не поддается. Такую популярность продукту обеспечивает не только его возможность с успехом произрастать на любом из пяти континентов. Дело в том, что каждое приготовленное из капусты блюдо обладает неповторимой индивидуальностью и особыми вкусовыми качествами. Вы и сами можете это проверить. В данной статье я публикую 5 самых популярных с