ЧАК-ЧАК.
Чак-чак - это излюбленная сладость в кухне народов Башкирии, Кавказа, Казахстана, Кыргизстана, Татарстана, Узбекистан и многих других. Для вкусного чак-чака нужны масло, мука, яйца, молоко и мед.
Раньше этот десерт считался праздничным, становясь неотъемлемой частью любого большого застолья.
Готовили его раньше следующим образом: незамужние девушки раскатывали и резали тесто, а жарили его замужние. Медовой заливкой и формой чак-чака занималось старшее поколение.
Форма чак-чака может быть любой:
круглой, плоской, в виде шайбы, горочки, а может напоминать фигурки или брусочки.
К татарам чак-чак пришел из булгарской эпохи.
Хан Булгарии на свадьбу единственного любимого сына п