
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мариную остренькие горчичные кабачки по-новому: вкусные, хрустящие - хоть сразу банки открывай. Идея для крупных кабачков и 3 хитрости
Да, найдется место самому крупному, переросшему кабачку - и даже жесткому, “деревянному”. Наоборот: такие вот перереросшие кабачки - они лучшие для маринования. Они сохраняют приятный нежный хруст, плотненькую консистенцию, не становятся мягкими, “переваренными” - скучными и неинтересными. Раньше я мариновала с добавлением в маринад горчицы в зернах, зелени - укропа. А потом угостили маринованными кабачками, приготовленными по другому рецепту - и такие мне понравились больше. Да, более яркий аромат, больше чувствуется острота горчицы. Не явная горчинка, а именно пикантность. Кабачки умеренно-острые, в очень вкусном маслянистом маринаде. Соль-сахар-уксус - они удачно сбалансированы. И пусть вкусы разные, но на мой вкус - хороши. К слову, такие маринованные кабачки хороши не просто как закуска. Серьезно: если не хочется открывать банку с огурцами, то можно добавить их в винегрет или любой другой зимний салат, где используются маринованные огурцы. Или даже в рассольник :) Это для тех, кт
Показать еще
123 комментария
1.1K раз поделились
7.8K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
566
- Александр Гузевс. Еловатка (Самойловский район)
- мира закиевас. Еловатка (Самойловский район)
- Михаил БогудловНиколаев
- Наталья Клюкановаг. Балашов (Саратовская область)
- Татьяна Пг. Балашов (Саратовская область)
5811
- Великая "Русь"12 подписчиков
- ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЯ САМОЙЛОВКА26410 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163502 подписчика
- Солнечная Еловатка522 подписчика
- Мегамаркет "BSF"4226 подписчиков