Ингредиенты для теста: - Молоко – 400 г - Сливочное масло – 200 г - Растительное масло – 100 г - Мука – «на глаз» (тесто должно получиться эластичным) - Соль Для начинки: - Куриное филе - Лук - Соль и перец При желании начинку можно заменить на другую по вашему вкусу. Хрустящую и нежную слоёную самсу следует запекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Время приготовления составляет примерно 25–30 минут, в зависимости от размера изделий. Следите за тем, чтобы самса приобрела золотистую и равномерно подрумяненную корочку.
Самые трепетные воспоминания и важные страницы истории «Железного» Горхона корреспонденту «Вперёд» поведала хранительница музея Горхонской дистанции пути Светлана Алексеевна Молокова.
Вместо названия – «Разъезд №33»
Посёлок Горхон образовался ещё при царской России. Более 140 лет назад в этом месте начались изыскательные работы по строительству Транссибирской магистрали. Неудивительно, что строительство посёлка началось с железнодорожного вокзала и нескольких домов для его сотрудников. На тот момент у села и названия то ещё не было, и отмечен этот участок пути, как Разъезд №33, рассказывает Светлана Алексеевна.