1. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара и 2-3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте на 30-40 минут до появления пенной шапочки. 2. Муку просейте, добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились. 3. В мучную смесь добавьте размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку. 4. Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции. Тесто должно быть не слишком тугим и не слишком мягким. Если нужно, добавьте немного муки (если тесто жидковатое) или молока (если тесто слишком тугое). 5. Накройте тесто и оставьте на 10-15 минут для о