
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
12 комментариев
195 раз поделились
2.1K классов
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Зачем лить воду на сырые манты? Секретный прием, который изменит ваш взгляд на это блюдо
Вы когда-нибудь замечали, как готовят манты настоящие мастера? Положили аккуратную горку сырых мантов в каскан, уже предвкушая ароматный обед, а потом... взяли и плеснули на них половник холодной воды. Стоп. Зачем? Это какая-то кулинарная магия или банальная ошибка? Этот шаг кажется нелогичным: мы же хотим получить румяные, упругие манты с начинкой, а не разваренную кашу. Но именно этот простой прием — тот самый волшебный пинок, который поднимает ваше блюдо на новый уровень. В мире кулинарии нет мелочей. И льют воду на манты отнюдь не для того, чтобы их «испортить». У этого действия есть три железобетонные причины, которые напрямую влияют на вкус, текстуру и даже ваш комфорт во время готовки. Странно? 🤔 На самом деле — это не ошибка, а главный секрет идеальных мантов. Объясняю, почему так нужно делать! Это самая важная причина. Задача пароварки — производить обильный, влажный пар, который и готовит наши манты. Что происходит, когда холодная вода попадает на раскаленную поверхность кас
Показать еще
175 комментариев
256 раз поделились
2.2K классов
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Онигири: Простая еда с богатой историей, которую приготовить дома не проблема.
Получив печальный опыт от покупки этих «пирожков» в магазине по привлекательной цене, принял решение готовить надо самому! Ценник сейчас на них от 100 - 500 рублей, где низкая стоимость говорит о количестве начинки в них, то есть она практически отсутствует. Прежде чем я расскажу как приготовить онигири в домашних условиях, давайте расскажу что это такое. Онигири – это простейшее японское блюдо, которое состоит из риса, сформированного в треугольник или шар, и зачастую завернутого в нори. Но за этой простотой скрывается богатая история и глубокие культурные корни. Точное происхождение онигири неизвестно, но считается, что они появились в Японии еще в VIII веке. Тогда рис был основным продуктом питания, и люди искали способы сохранить его надолго. Они начинали формировать рис в шары или треугольники и заворачивать в листья бамбука или травы, чтобы он не портился. В средние века онигири стали популярным перекусом с
Показать еще
2 комментария
5 раз поделились
51 класс
- Класс
поделилась публикацией
Онигири по-домашнему: Ленивый рецепт от жены
Онигири — традиционное японское блюдо, представляющее собой рисовые шарики или треугольники, начинённые различными ингредиентами и завёрнутые в нори. Эти маленькие вкусные закуски стали неотъемлемой частью японской культуры питания, путешествуя вместе с людьми повсюду — от рабочих полевых обедов до современных ланчбоксов школьников и офисных сотрудников. История онигири насчитывает сотни лет. Согласно историческим источникам, первые упоминания о рисовых шариках относятся ещё ко временам периода Хэйан (794–1185 гг.). Тогда они готовились путешественниками и крестьянами, поскольку были удобны в переноске и могли долго храниться без потери свежести благодаря соли и морским водорослям. Со временем рецептура стала разнообразнее, появлялись новые варианты начинок и форм, отражающие региональные кулинарные предпочтения Японии. Сегодня онигири завоевали популярность далеко за пределами своей родины. Их простота приготовления, разнообразие вкусов и компактность делают их идеальным выбором для т
Показать еще
5 комментариев
10 раз поделились
215 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
299
- Александр АндреевичБарнаул
- Александр Семёновст. Озерки (Тальменский район)
- Данил ШаманаевБарнаул
774
- Администрация Тальменского района5202 подписчика
- Плохие Новости45014 подписчиков
- ☆☑️ ЛЮБИМАЯ ☜ ПЕРЕДАЧА ☜𝔹𝔸ℝ𝔸ℕ𝕆𝕍𝕊𝕂𝔸𝕐𝔸☑️☆101825 подписчиков
- Мужское Женское.Первый канал148019 подписчиков