Владимир Чмутов

Последний визит: вчера 06:14

Фильтр

35 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК К ЛЮБОМУ ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ. Ставьте "Класс!" и жмите "Поделиться", чтобы сохранить этот сборник закусок на своей страничке.

Владимир Чмутов

5 дек 2014

Вкусные кулинарные рецепты

Безе новогоднее “Ёлочки”

Ингредиенты на 30-40 штук:
- 4 яичных белка
- 300 г сахара
- ½ ч.л. зеленого чая матча или щепотка пищевого красителя
- разноцветные посыпки для украшения

Приготовление:

Белки кладем в миску, добавляем весь сахар. Ставим миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Смесь при этом не должна нагреться выше 43 0С.

Снимаем миску с бани и ставим на стол. Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.

Добавляем краситель или чай матча и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.

Пер