Оксана Лисьих(Мурзина)

Этот кекс великолепен! Тут и ореховая прослойка в середине выпечки и сверху сахарно-ореховая хрустящая корочка. А готовится эта выпечка проще простого, тут ничего не надо взбивать или ждать подъема теста, всё смешал и в духовку. Одно удовольствие! Такой кекс хорошо выпекать в форме-буханочке для хлеба, хотя можно попробовать и другие формы. Кекс получается мягкий, слегка влажный, ароматный и очень вкусный. Вся семья соберется за чайным столом! Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное - 70 г. Сахар - 70 г. Яйцо куриное - 2 шт. Сметана - 130 г. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль - 0.3 ч.л. Мука - 150 г. Начинка: Орехи грецкие - 100 г. Сахар - 70 г. Масло сливочное - 30 г. Приготовим тесто. Яйца смешиваем с сахаром и солью. Если вы любите ванильный аромат, вполне можно добавить в тесто пару капель ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара. Добавим в чашку жирную сметану. Хорошо перемешиваем. Сливочное масло растопим, даем ему остыть до теплого состояния и вливаем в тесто. Перемешиваем до рас

Что может быть вкуснее, сочной и ароматной грудинки запечённой в духовке. Невероятно вкусная, нежная с красивой и румяной корочкой, запечённая грудинка, понравится всем без исключения. Запечённую грудинку, можно подать на стол к приходу гостей. Также такую закуску, после приготовления, можно убрать в морозилку. И потом, вам нужно, ее только заранее достать из холодильника, тонко нарезать и подавать к столу. Запечённую грудинку, можно взять с собой на работу, также это отличный вариант для перекуса, вместо колбасы. Ингредиенты: Приготовление: Начинаем с приготовления пряного маринада. Для этого берем глубокую небольшую посуду. В миску высыпаем соль, чёрный перец, сладкую паприку и зёрна горчицы. Зубчики чеснока пропускаем через пресс или мелко нарезаем и добавляем в миску. Также в миску наливаем подсолнечное масло. Теперь все ингредиенты, нужно хорошо перемешать до однородной массы. Подготавливаем грудинку. Для этого ее моем под проточной водой и обтираем бумажным полотенцем или салф

Горячее блюдо для праздничного стола – это мясной рулет. Приготовьте такой рулет, и я уверена, что Ваши родные останутся сытыми и довольными. Начинку можно любую на Ваш вкус, квашеная капуста, грибы, маринованные огурцы, морковь тушенная с луком и кетчупом, я сегодня предлагаю приготовить самую праздничную начинку чернослив с орешками. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо, я для удобства беру корейку, теперь наша задача из куска сделать пласт, разрезаем по типу гармошки, делаем надрез с одной стороны, затем переворачиваем делаем надрез с другой стороны, у меня получилось 3 таких надреза. Разворачиваем, должен получиться вот такой пласт, нужно его хорошо отбить, чтобы он стал ровнее и послушнее. Теперь мясо солим с двух сторон, перчим, я на 1 кг мяса добавляю половину ч.л. соли, еще добавляю сушенный чеснок. Заворачиваем и отставляем в сторонку. Подготовим начинку. Грецкие орешки 100 грамм подсушим на сковороде, так они будут ароматнее. Порубим ножом. Чернослив 150 грамм моем, обсуши

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такая выпечка, которая сразу создаёт ощущение настоящего дома. Когда духовка работает, тесто поднимается, а по кухне плывёт аромат мяса, лука и свежей сдобы — в такие моменты хочется замедлиться, налить чай и никуда не спешить. Мини-курники как раз из этой категории. Они простые, понятные, без заморских ингредиентов, но при этом настолько вкусные, что исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Я особенно люблю делать именно мини-версию. Их удобно подавать, удобно брать с собой, удобно замораживать впрок. А ещё в каждом таком курнике начинки ровно столько, сколько нужно, и она получается очень сочной благодаря маленькому отверстию сверху. Никакой сухости, только мягкое тесто и насыщенный вкус внутри. Ингредиенты: молоко — 1 стакан сухие дрожжи — 1 ст. л. яйца — 2 шт. (один желток оставить для смазки) соль — 0,5 ч. л. сахар — 2 ст. л. маргарин — 80 г мука — около 4 стаканов Для начинки: лук — 2 шт. картофель — 2–3 шт. мясо — 200 г соль, перец, специи

Приготовление грудинки в рукаве для запекания — это настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Рукав создаёт эффект пароварки, где мясо готовится в собственном соку, оставаясь сочным и мягким. При этом духовка остаётся чистой, а вам не нужно постоянно следить за процессом. Этот рецепт — гарантия идеального результата даже для новичка. Почему стоит готовить в рукаве? · Максимальная сочность: Мясо тушится в собственном соку и паре, поэтому оно просто не может получиться сухим. · Чистота на кухне: Рукав защищает противень и стенки духовки от брызг жира. · Простота и удобство: Достаточно подготовить мясо, отправить его в духовку и заниматься своими делами. · Яркий аромат: Специи и травы не выветриваются, а полностью пропитывают мясо. --- Рецепт: Свиная грудинка в рукаве с чесноком и травами Вам понадобится: · Свиная грудинка (на кости или без) — 1,5-2 кг · Рукав для запекания · Горчица (дижонская или обычная) — 2 ст. л. · Оливковое или подсолнечное масло — 1 ст. л. Для маринада: ·