
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Беляши с мясом с идеальной хрустящей корочкой — лучший рецепт дрожжевого теста
Беляши — это то блюдо, которое сразу возвращает в детство. Тёплые, румяные, с хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой внутри. Но многие боятся их готовить: тесто не поднимается, корочка получается жёсткой, а мясо — сухим.
Поэтому сегодня я делюсь своим проверенным рецептом беляшей, который никогда не подводит.Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 550 гр (муки может уйти больше или меньше)
- Дрожжи сухие - 1 ст.л.
- Молоко - 200 гр
- Вода - 200 гр
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Масло растительное - 4 ст.л.
Начинка:
- Фарш - 300 гр (у меня свинина +говядина)
- Лук репчатый - 300 гр
- Соль, перец - по вкусу
101 комментарий
570 раз поделились
5.4K классов
- Класс
Поделилась темой
Французское тесто для сладкой выпечки: выбор опытных хозяюшек
Сегодня булочки, завтра пирог, а послезавтра ватрушки. А почему бы и нет? Один раз немного времени потратил, чтобы тесто замесить, и на всю неделю ежедневной свежей выпечки хватит. Из этого количества продуктов получается 1,3 кг теста.650 г муки
200 г сливочного масла, маргарина или спреда
100 г сахара
2 яйца
250 г молока
1 ч. л. без горки соли
11 г сухих дрожжей
В чашу для замешивания теста влей теплое молоко, растопленное масло и 2 яйца. Туда же всыпь соль и сахар, затем перемешай всё вместе.
После этого тебе нужно смешать сухие быстродействующие дрожжи с просеянной мукой и высыпать это в чашу. Тепе
58 комментариев
288 раз поделились
2.2K классов
- Класс
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
465
- Галина ИголкинаОренбург
- Наталья ГорбуноваУральск
- Polina KonoplevaУральск
104
- Чёрный редактор29483 подписчика
- Обаяние истории19295 подписчиков
- КУЛЬТУРОЛОГИЯ84532 подписчика
- Типичная Самара97589 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи888589 подписчиков