Елена Перова-Федосеева

Последний визит: 31 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Перова-Федосеева

5 янв

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Секрет повара из общепита: идеальный салат из капусты и яиц, который хочется есть снова и снова

Ингредиенты:
■ капуста — 1/4 кочана;
■ уксус 9% - 2 ст.л.;
■ лук - 1 шт.;
■ лайм - 1 шт.;
■ морковь — 1 шт.;
■ вареные яйца - 2 шт.;
■ сахар - 1 ст.л.;
■ сушеная петрушка - 1 ст.л.;
■ белый уксус — 2 ст.л.;
■ майонез - 100 г.
Приготовление салата:
Шинкуем мелко капусту, заливаем водой, добавляем уксус и оставляем на 10 минут. Нарезаем полукольцами лук, вливаем сок лайма к нему, перемешиваем и маринуем 5 минут.
Натираем на крупной терке морковь, нарезаем дольками вареные яйца. Смешиваем в салатнике яйца, морковь, добавляем отжатую от жидкости капусту и лук.
Высыпаем в салат сахар, сушеную петрушку

Секрет повара из общепита: идеальный салат из капусты и яиц, который хочется есть снова и снова - 5353611493407

Елена Перова-Федосеева

3 янв

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Лепешки к чаю за 15 минут из ничего. - 5353736220447

Лепешки к чаю за 15 минут из ничего. По-домашнему вкусно

Готовим:
Кeфир дoлжeн быть кoмнатнoй тeмпeратуры‚ чтoбы тecтo пoтoм xoрoшo и равнoмeрнo пoднималocь и прoпeкалocь. В кeфир вcыпаeм coль‚ cаxар и coду‚ активнo пeрeмeшиваeм маccу‚ ocтавляeм на 5 минут‚ чтoбы coда вcтупила в рeакцию. Вcыпаeм чаcтями прoceянную муку и вымeшиваeм мягкoe и элаcтичнoe тecтo.
Дeлим тecтo на 4 чаcти и прeвращаeм в кoлoбки.
Раcкатываeм тoнкий плаcт‚ cмазываeм раcтитeльным или cливoчным маcлoм‚ пocыпаeм cаxарoм и cвoрачиваeм тугoй рулeт‚ края защипываeм и cвoрачиваeм улитку.
Так пocтупаeм co вceми кoлoбками тecта.
Раскатываем улитку в небольшую лепешку по размеру вашей сковороды и обжариваем ее до румяности