Александр Заметаев

Сегодня, 5 декабря, забытый многими праздник исчезнувшей великой страны под названием Советский Союз. И уж тем более о нём не вспомнят в официальных кругах и в официальных СМИ, к сожалению.. Так вот, 89 лет назад, 5 декабря 1936 года на Чрезвычайном VIII Всесоюзном съезде Советов СССР был принят основной закон СССР - знаменитая Сталинская Конституция или «Конституция победившего социализма». Она была по-настоящему народная и справедливая! С этой Конституцией Советский Союз прожил с 1936 по 1977 год. Напомню, что Сталинская Конституция утратила силу в связи с принятием 7 октября 1977 года новой («Брежневской») Конституции. Соответственно, до 1977 года день 5 декабря отмечался в СССР, как официальный государственный праздник - День Конституции. Сталинская Конституция действительно отражала интересы широких масс трудового народа, дав ему впервые в мировой истории право на 8-часовой рабочий день; бесплатное общее и профессиональное образование; бесплатное пользование детсадами, яс

Есть в русской кулинарной традиции блюда, которые не просто утоляют голод, а являются настоящей симфонией вкусов, историей в котелке, предметом национальной гордости. Солянка — именно такое явление. Этот насыщенный, пряный, одновременно кислый и соленый суп согревает зимой, бодрит летом и никогда не приедается. Многие считают его сложным в приготовлении, но это заблуждение. Сегодня мы приоткроем завесу тайны и подробно разберем все секреты солянки, которые превратят ваше блюдо в верх кулинарного мастерства. Солянка (изначально «селянка») — суп с глубокой историей. Его прародителем была крестьянская похлебка, в которую шло все, что было под рукой: мясные обрезки, овощи, соленья. Со временем рецепт перекочевал и в богатые дома, где его облагородили разнообразными мясными деликатесами. Суть же осталась неизменной: это густой, наваристый суп на крепком бульоне с обязательной кисло-солено-острой нотой, которую дают каперсы, маслины, лимон и соленые огурцы. Как говаривали в старину: «Солянка