📍 Баклажаны по-корейски с соусом терияки
Лёгкая, пикантная и очень ароматная закуска 💚
🥒 Ингредиенты:
• Баклажаны — 3 шт.
• Морковь — 1 шт. (по-корейски)
• Болгарский перец — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Соус терияки — 2 ст. л.
• Винный уксус — 1–1,5 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — ½ ч. л. (по желанию)
• Соль, кориандр, красный перец — по вкусу
• Зелень — для подачи 🌿
🍳 Как готовить:
1. Нарежь баклажаны брусочками, посоли и оставь на 15–20 минут.
2. Промой, обсуши и обжарь до мягкости.
3. Натри морковь, нарежь перец и лук.
4. Смешай соус терияки, винный уксус, специи, чеснок и масло.
5. Соедини всё, хорошо перемешай и убери в холодильни