Надия Шарипова

Это очень вкусно и необычно! Совершенно разные 4 блюда. Все они готовятся просто и легко, но все блюда со своей изюминкой. Хотя и дополняю рыбу простыми продуктами. Так готовить можно любую рыбу (филе). Вся она получается сочная и очень вкусная. 1. Рыба в лаваше со сметанным соусом. Изюминка блюда - соус и лаваш. В сметану (200 г, 20%) добавляем куриные желтки (2 шт.) и острую горчицу (1 ч. л.). На растительного масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук (1 шт.), немного остужаем и выкладываем в сметану. Перчим, солим и перемешиваем. Соус дает блюду сочность и отличный вкус. Тушки рыбы (у меня минтай) разделываем на филе или покупаем готовое филе (понадобится 500 г филе). Филе минтая разрезаем на порционные кусочки так, чтобы получилось 6 больших кусков и 6 небольших хвостиков. Отправляем их в соус, перемешиваем и оставляем, пока подготавливаем другие продукты. Берем большие лаваши (2 шт.) и разрезаем каждый на 4 части. На четвертинку выкладываем по 2-3 кружочка помидоров. Помидор

Помню, как бабушка ставила на плиту тяжелый, почерневший от времени казан. Доставала из холщового мешка горох — не тот ярко-желтый, что сейчас повсюду, а сероватый, невзрачный на вид. Перебирала его, шепча что-то себе под нос. А потом начиналась магия. Дом наполнялся таким ароматом, что соседские мальчишки специально пробирались во двор, чтобы просто постоять под окном и вдохнуть этот божественный запах. Гороховый суп для меня — это не просто еда. Это машина времени, которая способна вернуть в детство, согреть душу и накормить так, как не накормит ни одно другое блюдо. С годами я понял: горох — материал благодарный, но капризный. Он прощает многие ошибки, но по-настоящему раскрывается только тому, кто подходит к нему с уважением и знанием маленьких секретов. Я провел не один год у плиты, испробовал десятки вариаций, консультировался с поварами и такими же фанатами, как я. И сегодня я поделюсь с вами не просто рецептами. Я поделюсь историями в ароматах и вкусах. От классики, что варили

Ингредиенты: Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Помидоры — 1 кг Сладкий перец — 400 г Петрушка — 300 г Укроп — 300 г Зелёный лук — 300 г Стебли сельдерея — 300 г Чеснок — 100 г Приготовление: Морковь пропустите через мясорубку с самой крупной решёткой — после сушки кусочки сохраняют форму и остаются красивыми. Сладкий перец также измельчите через крупную сетку. Лук можно нарезать ножом, но быстрее — пропустить через мясорубку. Чеснок также прокрутите. Переложите лук, сладкий перец и чеснок на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Немного перемешайте и слегка придавите. Петрушку измельчите вместе со стеблями — молодая зелень подходит целиком. Точно так же подготовьте укроп. Зелёный лук измельчите вместе с белой частью. У сельдерея используйте только стебли, листья не добавляйте. Помидоры разрежьте на 4 части — так они быстрее завялятся. Сушите их отдельно от остальных овощей. В большой ёмкости соедините морковь, репчатый лук, сладкий перец, чеснок, сельдерей, зелёный лук, укроп и петруш

Салаты просто изумительные, на любой вкус и кошелёк. Сколько приготовите, столько и съедят, да еще добавки попросят. У нас они бьют рекорды по скорости исчезновения и восторженным отзывам. Показываем сразу 5 обалденных рецептов салатов с разной рыбой. Выбирайте, какой больше нравится и непременно готовьте на праздничный стол и не только. Все нужные ингредиенты и их количество есть в каждом из рецептов. Готовить будем быстро, без лишних заморочек и долгих разъяснений. В салатах все понятно, да и не хочется, чтобы вы провели полдня за изучением и приготовлением. И, кстати, эти рецепты, если вам удобно, вы можете посмотреть в экспресс формате коротеньких видео на нашем канале в Максе 👉 Розовый баклажан Все они там выложены за последние несколько дней. Приглашаем, заходите на огонёк, там еще есть много чего интересного. Например, еда, которую мы готовим не для съемок. После прочтения не торопитесь убегать. В самом конце после всего вас ждет еще кое-что не менее вкусное и интересное. ✅ 1.

Новогодний стол за 1 час! Вы успеете все сделать, даже, если работаете 31 декабря! Подготовила для вас подборку блюд для праздничного стола, которые можно приготовить буквально за час-полтора. А если подготовить некоторые продукты заранее, например, сварить яйца, почистить лук и картофель, то получится ещё быстрее. Картофель при этом стоит хранить в воде в холодильнике. Но, если все делать без подготовки, то сразу ставим вариться яйца. С момента закипания я варю яйца 7 минут по таймеру. Затем сливаю горячую воду и заливаю их холодной водой, чтобы яйца быстрее остыли и хорошо чистились. На горячее я предлагаю мясо по-французски с филе куриной грудки. Мясо по-французски куриное филе – 2 шт. соль – 1/2 ч. л. перец – по вкусу картошка – 4 средних клубня лук – 1/2 шт. помидоры – 2-3 шт. сметана – 1 ст. л. домашний майонез – 1 ст. л. сыр – 30-50 г зелень – 1 ст. л. Филе я помыла, обсушила бумажным полотенцем и режу его на пластины. Солю, перчу и отбиваю с обеих сторон. Включаю на прогрев дух