Наталья Евсеева (Тихонова)

Вкусная, нежная и сочная печень..

Понадобится Говяжья печень - 500 гр Лук - репка - 2 шт Молоко - 200 мл Мука - 100 гр Сметана - 200 мл Горчица - 1 ч.л. Соль, перец Растительное масло Печень нарезать на крупные кубики, залить молоком, оставить на 30 минут. Лук нарезать четверть кольцами, обжарить до лёгкой золотистости, выложить в отдельную ёмкость. С печени слить молоко, обвалять в муке, обжарить на масле со всех сторон в течении 5 - 7 минут. Добавить лук, сметану, горчицу, соль, перец , протушить 5 минут, выключить, оставить настояться на плите ещё 10 минут и подавать. #рецептыотлисичкигорячиеблюда С любовью и надеждой.