Галина Латышова (Пименова )

Здравствуйте, друзья! Есть у каждого из нас такие утренние моменты, когда хочется чего-то домашнего, тёплого и вкусного, но без долгих стояний у плиты. Вот вроде бы и оладьи можно пожарить, и сырники тоже — классика, проверенная временем. Но иногда душа просит разнообразия, да и удивить семью хочется. Так у меня в одном таком утра и родились эти нежные творожные биточки — воздушные, мягкие, будто маленькие подушечки, которые исчезают со стола быстрее, чем успеваешь заварить чай. Это идеальный вариант для тех, кто любит творожную выпечку, но устал от привычных рецептов. Биточки получаются немного плотнее, чем оладьи, но намного мягче, чем классические сырники. Они прекрасно держат форму, не разваливаются, румянятся равномерно и остаются нежными внутри. А главное — готовятся буквально за 10–15 минут и подходят и к сладким добавкам, и к несладким. Но об этом чуть позже. Ингредиенты: Как готовлю: Соединяю творог, яйцо, сахар, соль и сметану. Разминаю вилкой или пробиваю погружным блендеро

Какой секрет скрывается за по-настоящему вкусным крабовым салатом? Иногда стоит отказаться от привычных добавок, чтобы морепродукты и овощи раскрылись максимально ярко. Поделюсь проверенным рецептом на Новый год, который уже не раз становился звездой праздничного стола, — попробуйте и вы взглянуть на крабовый салат по-новому! Свежий взгляд на крабовый салат: легкость, вкус и никаких тяжелых компонентов Классика в современном исполнении В каждой семье есть свои каноны новогодних блюд, и, пожалуй, крабовый салат — один из самых популярных зимних рецептов. Этот салат с крабовыми палочками не зря считается классикой: он быстро готовится, хорошо смотрится на праздничном столе и всегда радует сочетанием нежности и свежести. Но не каждый знает, что оригинальный рецепт крабового салата лишён таких ингредиентов, как рис или картофель, которые часто случайно утяжеляют вкус и делают текстуру слишком плотной. Когда-то самыми ходовыми были простые салаты на скорую руку с минимумом ингредиентов. С