
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Готовлю прозрачное яблочное варенье за 15 минут активной работы. Дольки остаются целыми без всяких заморочек с содой
Я уже хотел забросить это дело с вареньем! Каждый год одно разочарование - вместо янтарных прозрачных долек получаю мутную массу. Пока не понял одну простую вещь. Расскажу, как готовить прозрачное варенье без мучений и многочасового стояния у плиты. Раньше тратил целые выходные на варку, следуя советам "бывалых". Теперь получаю идеальный результат за четверть часа. Много лет изучал разные способы. Пробовал замачивать в соде - дольки становились резиновыми. Варил по три захода с остыванием - времени уходило три дня. Все методы давали один результат: либо каша, либо жесткие куски в мутном сиропе. Перепробовал десятки рецептов из интернета. Бабушкин способ с многочасовым томлением тоже не работал. Яблоки или разваривались, или оставались сырыми внутри. Думал, что проблема в сорте. Прорыв случился случайно, когда торопился и нарушил все правила. Оказалось, что главная ошибка всех рецептов - неправильная температура варки. Все кипятят варенье, а нужно делать наоборот. Теперь за один сезон з
Показать еще
118 комментариев
799 раз поделились
4.6K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
936
- Виктория Викторовнапгт. Шаля (Шалинский район)
- Анастасия Мясникова (Куц)г. Первоуральск (Свердловская область)
- Дима и Наташа РустамбековыЕкатеринбург
226
- Госавтоинспекция Шалинский178 подписчиков
- Новости Первоуральска9450 подписчиков
- Новости КП-Дзен в Перми9818 подписчиков
- РАССКАЗЫ61349 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи888403 подписчика