Владимир Передереев

Пончики «Чиполлинки». Получаются вкусными, аппетитными, ароматными и готовятся быстро и просто. Если у Вас есть стакан кефира, приготовьте, уверена Вам понравится. Подать можно с любимым соусом. Рецепт: кефир -200 г яйцо -1 шт. соль -1/2ч.л. сушенный лук -2-3 ч. л. (или репчатый 1-2 луковицы) мука -250-300 г разрыхлитель -1 ч. л. растительное масло -1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем, в миску наливаем кефир 200 мл или можно заменить на несладкий йогурт или простоквашу, у меня сегодня домашний йогурт. Разбиваем 1 яйцо, добавляем соль половин ч. л. и добавляем сушенный лук 2-3 ч. л., если нет сушенного лука, можно обжарить на небольшом количестве растительного масла 1-2 головки репчатого лука. Отмерим 250 грамм муки, добавим 1 ч. л. разрыхлителя и перемешаем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, Возможно понадобится еще муки, все зависит от густоты кефира и размера яйца, но главное не переборщить, тесто должно быть мягким, в конце замеса добавляем 1 ст. л. расти

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Чебуреки — это народная любовь в хрустящем исполнении! Тесто на кипятке, сочная мясная начинка с луком и тот самый золотистый фритюр. Готовим правильные чебуреки, которые будут хрустеть и литься соком! ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ- Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление теста Заварная основа: В миску просейте 200 г муки, добавьте 7 г соли и 7 г сахара. Медленно, помешивая, влейте 300 мл крутого кипятка. Быстро перемешайте ложкой — получится комковатая заварная масса. Завершающий замес: Дайте массе остыть 5-7 минут до тёплого состояния. Добавьте 1 яйцо, 20 мл водки (секрет хруста и меньшее впитывание масла!) и 20 мл растительного масла. Перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку (150-250 г), вымешивайте тесто 10-12 минут. Оно должно стать гладким, эластичным, но не липким. Отдых: Сформируйте шар, смажьте маслом, заверните в плёнку. Оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут. За это время оно станет невероятно послушным. П