Лариса Володько(Кравченко)

Никаких сковородок, без брызг жира и запаха. Чисто, аккуратно, без возни. Обожаю этот рецепт. Мойва получается ну совсем как жареная, с румяной хрустящей корочкой. Очень аппетитная и вкусная, просто объедение. Скорее бегите за рыбой, сегодня у нас уникальный способ приготовления. Все необходимые ингредиенты, хоть в них и нет ничегошеньки особенного, как всегда, в конце статьи. Но по сути нужна только рыба, остальное - обычные незначительные добавки. Важен именно способ. И ещё! Когда дочитаете и досмотрите не спешите сразу переключаться на что-то другое. После ингредиентов я подготовил для вас дополнительно несколько классных рецептов, которые вы, возможно, не видели или пропустили. Итак, у нас сегодня маленькая рыбка мойва, которая при идеальной готовке улетает как семечки. У нас именно тот самый вариант. Поэтому берем мойвы побольше, если не хотим остановиться на самом вкусном месте. 😉 И сразу момент, всегда вызывающий споры. Чистить или нет? Да кто его знает... Это как кому приятнее

Есть салаты модные, а есть проверенные десятилетиями. Винегрет в советских столовках был именно таким: яркий, сочный, с той самой кислинкой от квашеной капусты и солёных огурцов. Помните эти ровные кубики овощей, пропитанные ароматным маслом, и свёклу, которая не окрашивала всё в бордовый цвет? Этот винегрет и дома был на каждом столе: и в праздники, и в будни. Сегодня готовлю по тому самому рецепту, с правильными пропорциями и секретами, которые знали советские повара. Полный список нужных продуктов сразу после пошагового рецепта Винегрет Пошаговый рецепт Варим овощи правильно Свёклу, картофель и морковь варим отдельно, в кожуре, в подсоленной воде до готовности. Картофель готовится 20-25 минут, морковь 25-30 минут, свёкла 40-60 минут (зависит от размера). Можно варить в одной большой кастрюле и вынимать овощи по мере готовности Главное правило советских поваров: не переваривать. Овощи должны протыкаться вилкой, но оставаться упругими, не разваливаться. Переваренный картофель прев

Сочные сливы и ароматные яблоки — идеальный дуэт для зимних заготовок. Предлагаем вам три проверенных рецепта варенья, которые покорят даже тех, кто не любит слишком сладкое. Почему стоит попробовать? Этот вариант — базовый, но с изюминкой: корица придает теплый пряный аромат, а яблоки делают текстуру более плотной. Совет: Если любите густое варенье, добавьте 1 ст. л. пектина за 10 минут до готовности. Почему стоит попробовать? Фрукты сохраняют форму, цвет и максимум витаминов, а сам процесс занимает мало времени. Особенность: Варенье получается с лёгкой кислинкой и кусочками фруктов. Почему стоит попробовать? Орехи добавляют пикантность, а ваниль — изысканный аромат. Подача: Идеально к сырникам, мороженому или просто с чаем. ✔ Выбирайте чуть недозрелые яблоки — они лучше держат форму. ✔ Не переваривайте — иначе варенье потемнеет. ✔ Храните в прохладном месте — так оно не засахарится. 🍯 Если понравились идеи, ставьте ❤️ и подписывайтесь — у нас ещё много вкусных заготовок!