Татьяна Смирнова(Коржова)

Этот рецепт привлек меня тем, что не надо месить тесто. Просто смешать все продукты и все. Конечно, данный рецепт не претендует, что это будет самая настоящая чиабатта. Но хлеб получается очень вкусным и душистым. Основные мука - 800г вода - 650мл оливковое масло - 70мл соль - 18г дрожжи сухие - 11г Шаг: 1 В большой глубокой миске смешать ложкой все продукты до объединения. Однородности добиваться не надо. Накрыть миску и поставить в теплое место. Шаг: 2 Каждые 20 минут тесто надо растягивать. Взять тесто за один край, вытянуть и сложить к центру. И так по кругу. Постепенно тесто станет гладким и однородным. Минимум надо сделать 3 складывания. Чем больше, тем лучше. Шаг: 3 Готовое тесто выложить на стол, который густо посыпан мукой. Сформировать чиабатты. Можно испечь несколько или сделать только одну большую. Оставить на 20 минут. Шаг: 4 Выпекать 45 минут при температуре 230°C с паром. Я на низ духовки ставлю железную миску с водой. Готовые чиабатты издают глухой стук при постуки

Если вы, как и я, каждый Новый год вспоминаете уютные семейные посиделки, где стол ломится от простых, но вкусных блюд, то салат "Мюнхен" с курицей и фасолью станет вашим новым фаворитом. Подойдет для встречи Нового года, когда хочется чего-то лёгкого, здорового и праздничного, без лишних хлопот и тяжести в желудке. Представьте: Новый год 2026 приближается, снег за окном, а на столе — этот яркий салат, который напомнит о путешествиях или семейных ужинах. А ещё он готовится за 10 минут,если учесть что курицу можно отварить заранее. Подготовьте курицу. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (20-25 минут, если курица из магазина, не фермерская). Остудите и нарежьте мелкими кубиками. Это основа салата — нежная и диетическая, идеально для семейного стола. Обработайте овощи. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Красный лук мелко порубите — он добавит пикантности и цвета. Фасоль и кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Эти ингред

Яркий и ароматный салат «Журавушка» с пикантной морковью по‑корейски — простой в приготовлении и очень эффектный на столе. Сочетание нежных яиц, сыра, сытной колбасы и сладкой кукурузы с острым акцентом корейской моркови делает блюдо интересным и запоминающимся. Ингредиенты: ⦁ Яйца — 4 шт. (варёные вкрутую) ⦁ Сыр — 80 г (натирать крупно или мелко — по вкусу) ⦁ Колбаса (или ветчина) — 150 г (кубиками) ⦁ Морковь по‑корейски — 100 г (можно купить готовую или приготовить дома) ⦁ Консервированная кукуруза — 1 банка (примерно 200–250 г) ⦁ Майонез — по вкусу (примерно 2–3 ст. ложки) ⦁ Соль — по вкусу ⦁ Дополнительно (по желанию): свежая зелень для украшения (укроп, петрушка) Пошаговый рецепт: 1. Яйца сварите вкрутую (10–12 минут после закипания), остудите, очистите и измельчите вилкой или нарежьте кубиками. 2. Сыр натрите на крупной или мелкой тёрке — как вам нравится по текстуре. 3. Колбасу или ветчину нарежьте небольшими кубиками. 4. Морковь по‑корейски при необходимости слегка измельчите

Ароматный салат с маринованными опятами — сытное и яркое блюдо для семейного стола и праздников. Маринованные опята придают салату пикантность и лёгкую кислинку, ветчина и картофель — сытность, а свежий огурец и зелень — свежесть и хруст. Ингредиенты: ⦁ Маринованные опята — 300 г ⦁ Ветчина — 300 г ⦁ Картофель варёный — 200 г (примерно 2 средних клубня) ⦁ Огурец свежий — 200 г (примерно 1–1,5 средних огурца; лучше 1 крупный) ⦁ Яйца варёные — 3 шт. ⦁ Репчатый лук — 100 г (примерно 1 средняя луковица) ⦁ Майонез — 180 г (≈ 6 столовых ложек) ⦁ Соль, чёрный перец — по вкусу ⦁ Зелень (петрушка, укроп) — для украшения Подготовка и сборка: 1. Подготовьте продукты: ⦁ Откиньте маринованные опята на дуршлаг, если они слишком жидкие — слегка обсушите бумажным полотенцем. ⦁ Ветчину нарежьте кубиками примерно 1–1,5 см. В этот раз я нарезала все соломкой. ⦁ Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. ⦁ Свежий огурец нарежьте кубиками (или полукольцами) — если о