Этот рецепт – настоящий привет из болгарской деревни.
Составляющие
Огурцы — 2 кг Помидоры спелые — 1,5 кг Корень хрена — 100 г Чеснок — 1 головка Сахар — 4 ст. л. Соль — 2 ст. л. Уксус 9% — 100 мл Лавровый лист — 4 шт. Душистый перец горошком — 8 шт. Вода — 200 мл
Этапы приготовления
1. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и измельчить в пюре. Перелить в кастрюлю, добавить воду, сахар, соль и довести до кипения. Огурцы вымыть, срезать кончики, разрезать вдоль на четвертинки. Корень хрена натереть, чеснок нарезать пластинками. 2. В стерилизованные банки уложить на дно хрен, чеснок, лавровый лист и перец. Заполнить банки огу